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粉巢食品科技有限公司

主營:廣東鮮米粉機(jī),廣東鮮榨米粉機(jī),小型米粉機(jī)

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肇慶小型米粉機(jī)哪家便宜,品質(zhì)決定生命

2022-07-19 12:37:01  626次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

新一代,無添加現(xiàn)做現(xiàn)吃Mini鮮榨米粉機(jī)隆重出爐!

有別于市面上微型帶風(fēng)扇吹干的干米粉機(jī),此Mini鮮榨米粉機(jī)是一款真正意義上的現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮米粉機(jī)。它使用經(jīng)發(fā)酵的大米精粉漿,經(jīng)加溫壓榨成型,集煮粉、蒸粉、冷凝粉于一體,是全球首臺真正的Mini型鮮榨米粉機(jī)!它很小巧,可以輕松放置于類似夫妻小店的早餐攤位。

小型鮮米粉機(jī)則主打差異化生存空間,在沒有米粉廠的非傳統(tǒng)米粉地區(qū),解決當(dāng)?shù)爻圆坏胶玫孽r粉的問題。也有一些小型干粉機(jī)小批量生產(chǎn)干粉彌補(bǔ)大型工廠的市場邊沿地區(qū)配送不便的實(shí)際情況。

區(qū)別于傳統(tǒng)的干米粉或者半干米粉,鮮濕米粉一般指的是現(xiàn)做的鮮米粉??梢允止ぶ谱饕部梢杂脵C(jī)器鮮榨。鮮濕米粉一般保鮮時(shí)間不長,口感更鮮嫩些,根據(jù)鮮米粉的大米、淀粉配比,可以輕松做出各種勁道、軟硬、滑爽感的粉來,因?yàn)椴豢紤]長時(shí)間保存,無需添加任何防腐劑、劑!

不是所有的米都適合做米粉的。米粉制作一般使用的是早稻米。究竟新米好還是陳米好?早秈米中直鏈淀粉含量高是適宜做米粉的,米中的蛋白質(zhì)和脂肪經(jīng)過適當(dāng)存放后(陳米而不是陳化米),經(jīng)微生物作用消耗蛋白質(zhì)和脂肪,同時(shí)與大米的“呼吸作用”共同作用,會相應(yīng)的減少蛋白質(zhì)和脂肪的總量,這樣,被蛋白質(zhì)和脂肪束縛和包裹的淀粉顆粒,將會限度的釋放,這就更有利于淀粉糊化(蒸熟)形成優(yōu)良的網(wǎng)格結(jié)構(gòu),也就是“米粉”更好,更勁道了,同時(shí)也是不粘的深層次原因!陳米做粉相對口感更好,但新米營養(yǎng)更優(yōu)!的方式是合理搭配不同的米種、米型進(jìn)行組合,以均衡營養(yǎng)和口感。

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