現(xiàn)在有越來越多的人喜歡喝葡萄酒了，不知道你們是不是其中一員呢？小編我每次喝葡萄酒的時候我都會思考一些問題，譬如：葡萄酒有多少種分類呢、葡萄酒喝不完應(yīng)怎么辦呢？等等諸如此類的問題。不知道你們在了解葡萄酒的時候有沒有了解過葡萄酒的那些個誤區(qū)呢？今天小編我就來跟大家說說那些個誤區(qū)吧！

萄酒世界浩瀚無垠，如果知識不足則很容易被表面現(xiàn)象所迷惑，從而陷入一些常見的誤區(qū)。下面小編將為各位葡萄酒愛好者介紹與葡萄酒有關(guān)的9大誤區(qū)，以幫助您早日成為葡萄酒達(dá)人。

誤區(qū)一：陳年的葡萄酒比年輕的葡萄酒品質(zhì)高。

實際情況是，并不是所有的葡萄酒都需要陳年。通常來說，在紅葡萄酒中，那些單寧含量較高的紅葡萄酒，如赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)和丹魄(Tempranillo)等葡萄酒比較能夠陳年，而佳美(Gamay)和仙粉黛(Zinfandel)等品種，相對不太能陳年。與白葡萄酒相比，一般情況下，紅葡萄酒的陳年潛力更大。但我們不能說紅葡萄酒的品質(zhì)一定比白葡萄酒的品質(zhì)好。因此，說陳年的葡萄酒一定比年輕的葡萄酒品質(zhì)高未免太過武斷。

誤區(qū)二：紅葡萄酒飲用前不需要冷凍。

一些酒體較輕盈的紅葡萄酒，如博若萊(Beaujolais)葡萄酒，在飲用前適量冷凍，能具有更好的口感。

誤區(qū)三：酒標(biāo)上標(biāo)有“珍藏(Reserve)”這一詞的葡萄酒品質(zhì)較高。

實際上，這種情況在美國就不適用。在美國，酒標(biāo)上的“珍藏”沒有任何法定意義。釀酒商可任意使用這一詞語。

誤區(qū)四：葡萄酒中的亞硫酸鹽是酒后的罪魁禍?zhǔn)住?/strong>

在葡萄酒的飲用者中，只有1%的人會因亞硫酸鹽而產(chǎn)生，并且這些人大多是氣喘患者。實際上，除了亞硫酸鹽，組織胺、單寧、酒精、酪胺和酵母都有可能引發(fā)。

誤區(qū)五：螺旋蓋是葡萄酒價格便宜的標(biāo)志。

如今的葡萄酒市場上用螺旋蓋封裝的葡萄酒越來越多，但是，螺旋蓋并沒有得到了全部消費者的接受，甚至有很多葡萄酒愛好者對螺旋蓋存有偏見，認(rèn)為是廉價的葡萄酒才使用。其實，螺旋蓋的使用可以很好地解決木塞污染的問題。并且螺旋蓋的密封性非常好，可以阻止空氣進(jìn)入葡萄酒瓶，對保持葡萄酒的果香也有非常好的效果。從2000年開始，很多國外的葡萄酒公司開始大量使用螺旋蓋，包括之前相當(dāng)排斥螺旋蓋的舊世界國家。而澳洲、新西蘭等國家很多高端葡萄酒也開始使用螺旋蓋。