蝸牛不僅是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品,而且還有一定的藥用價(jià)值。蝸牛作為藥用動(dòng)物用于治病,在我國(guó)已有悠久的歷史。在許多古書(shū)上早有記載。李時(shí)珍本草綱目對(duì)蝸牛的形態(tài)、生活習(xí)性以及要有、藥性等記載為詳細(xì)。
蝸牛屬晝棲夜出動(dòng)物,投喂食物在傍晚,尤其在夏季,一些蔬菜、野菜、瓜果皮和植物葉等水分容易蒸發(fā);飼料存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易引起腐爛變質(zhì),傍晚投喂可縮短存放時(shí)間,保證飼料新鮮。投喂米糠、甘薯粉等精飼料,可和水一起投入食槽或食盤(pán),供其食用。
可采用蝸牛與蚯蚓混養(yǎng),蝸牛吃剩的瓜果、植物莖葉等,應(yīng)及時(shí)清除,剩余的米糠、麩面等,可撒留在土表供蚯蚓食用。這樣既可避免飼料浪費(fèi),又可防止剩余飼料殘?jiān)癄€、發(fā)霉而污染環(huán)境,影響蝸牛生長(zhǎng)。單純箱式養(yǎng)殖,一般應(yīng)每隔2-3天清除1次蝸牛糞便和飼料殘?jiān)H缓笥们逅磧粝渚摺?/p>
可以利用閑置房屋或塑料大棚養(yǎng)殖。蝸牛采用多層次立體框架,進(jìn)行多層次平面布網(wǎng)養(yǎng)殖,蚯蚓采用箱式養(yǎng)殖。立體多層次框架長(zhǎng)3米,寬1.2米,高3米,從上至下設(shè)置11層床架,每層相距20厘米,下層距地面60厘米。每層用尼龍網(wǎng)牽繃固定成托網(wǎng)式網(wǎng)床。上層1~2層網(wǎng)床的網(wǎng)孔為1目以上,使產(chǎn)卵種螺不能穿過(guò)網(wǎng)孔,而中、幼螺則可以從網(wǎng)孔落下。第3~4層網(wǎng)床的網(wǎng)孔為2目,第5~6層網(wǎng)床的網(wǎng)孔為3 目,第7~8層網(wǎng)床的網(wǎng)孔為4目,第9~10層網(wǎng)床網(wǎng)孔為6目,下面一層網(wǎng)床孔為8目。在上面一層網(wǎng)床一側(cè)做成寬30厘米,高25厘米的產(chǎn)孵床,產(chǎn)孵床中放入厚約20厘米的孵化基質(zhì)?;|(zhì)用木屑、稻草(切成2厘米長(zhǎng))和菜園土按1:1:1混合發(fā)酵而成。在每層床架周?chē)ㄉ鲜覞{,防止蝸牛爬離網(wǎng)床。