火星果又名：海參果、火參果，原產于非洲卡拉哈里沙漠，為葫蘆藤本蔓生植 物，根淺根系，莖5棱，莖葉均有毛，葉橢圓形，互生，似葫蘆一樣攀架生長，開黃花，雌雄同株，果實外表金黃色如芒果般狀，單果重100-200克，似葫蘆一樣攀架生長，開黃花，果實外表金如芒果般狀，外表帶刺，十分的漂亮迷人，在國外傳說它是來自火星的奇特水果，所以叫為火星果，等地均有栽培，是一種一年多次種植的四季水果，果實像海參，又似帶刺的橄欖型瓜，用吸管可直接吸食，多汁，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的三種混合，近也已在國內進口水果市場上現(xiàn)身，