紅芹高,每百克鮮重含鐵22mg,是普通芹菜的2~3倍。生長(zhǎng)快,同期播種比普通芹菜提前收獲20~30天。顏色獨(dú)特,風(fēng)味濃郁,成株采收適宜涼拌或榨汁作飲料,小株采收適宜作餡。
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