特征特性：國外引進品種。植株生長勢強，喜冷涼濕潤氣候。葉片橢圓形，較厚，為綠色羽狀深刻，根系發(fā)達。本品種以采收嫩葉為食

栽培方法：北京地區(qū)多以春秋露地栽培，在保護地中可以周年生產(chǎn)，但夏季高溫季節(jié)栽培，品質(zhì)較差。多采用平畦或小高畦栽培，育苗移栽，定植雙行，株行距40X60cm，定植后30－40天可開始采收，可分批采收植株嫩葉食用。整個生育期要求土壤濕潤，不能缺水。

羽衣甘藍，別名無頭甘藍、海甘藍，為十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種，分為觀賞羽衣甘藍和菜用羽衣甘藍。羽衣甘藍豐富。

羽衣甘藍可以連續(xù)不斷地剝?nèi)∪~片，并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉。風味清鮮，烹調(diào)后保持鮮美的碧