100平方冷庫的造價，這個說法實在是很籠統(tǒng)的，冷庫的造價跟冷庫的體積有著很大的關系，大致上我們可以把冷庫分為高溫冷藏（2-8度），低溫冷凍（-15~-18度），存貯貨物的溫度不一樣，價格也會有很大的變化，下面我們就針對兩種不同的冷庫來分別舉例。

我們假設冷庫的長寬高為10米*10米*3米高，假如是高溫冷藏庫，那么庫板一般選用100mm厚的，制冷機組選用13HP全封鎖就可以，冷風機可以先用兩臺DL80的，那么總的造價大概如下：

庫板： 140元*320平方＝44800元

機組：艾默生谷輪（美國入口）13HP＝14000元

冷風機： DL80*2臺＝7200元

冷庫門： 1200*2400 ＝2200元

這樣算下來整套冷庫造價大概8.6萬至9萬之間

假如是低溫冷凍庫，那么庫板一般選用150mm厚的，制冷機組一般選用25HP德國比澤爾半封鎖的，冷風機DD140一臺，總的造價大致如下：

庫板 175元*320平方＝56000元

機組 25HP＝34000元

冷風機 DD140＝7800元

冷庫門 1200*2400＝2200元

綜合以上加上其他配件及安裝調試用度，大概總造價在12萬至13萬之間

建造各種不同類型的食品冷庫都是為了滿足人們的物質生產和文化生活的需要。冷庫的建設主要是對食品進行冷加工和儲藏保護，食品冷庫包括存放食品的庫房、氨（或者氟利昂）制冷機房、變配電室和地基等地面建筑物。

冷庫是采用人工制冷的方法對容易腐蝕的食品進行冷加工，以供調節(jié)淡旺季，保證市場上對食品的需求滿足，冷庫也被執(zhí)行出口任務和做長期儲備之用。換句話說，冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應。

無論是哪種類型和用途的冷庫，冷庫用水水源選擇上都應該優(yōu)先采用淡水，并應盡量避免或減少水質處理措施。但沿海等特殊地區(qū)缺乏淡水的情況，也可考慮選用海水作為水源，但需要特別注意。例如，可以利用海水清洗水產品和場地等；可以利用海水冷卻立式冷凝器，但應做好防腐蝕和防海水中生物堵塞等措施；但生活用水、水產品凍結過程中加水、制冰原料水等水質關系到人體健康時，一定要確保其水質應符合我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。

冷庫入庫量計算公式

入庫量（噸）=有效內容積（m3）/ 2.5m3

有效內容積（m3）=總內容積（m3）* 0.9

冷庫實際入庫量計算公式

實際入庫量（噸）=有效內容積（m3）* （0.4-0.6）/ 2.5m3

其中0.4-0.6是指冷庫的容積利用系數，以下數據可做大概參考。

500-1000立方：0.40

1001-2000立方: 0.50

2001-10000立方: 0.55

10001-15000立方：0.60

以上為冷庫入庫量和實際入庫量的計算方式。如果儲存水產品沒有特殊要求的話，那么適宜的每日入庫量可為冷庫實際入庫量（噸）的15%或30%計算，其中小于100m3的小型水產品冷庫一般就按30%計算，同時應根據實際儲藏情況具體調整每日入庫量。再次提醒：不管哪種大小和哪種用途的水產品冷庫，日進貨量一定要嚴格按照設計能力進貨，切不可過量進貨堆貨等，否則容易造成降溫慢、庫溫不均等影響儲藏品質的后果，得不償失。