在設置廚房排煙系統(tǒng)時，煙道的設計和安裝是至關重要的一環(huán)，好的煙道不僅能使整個樓層各用戶都很好地排煙，還能確保各用戶之間的油煙不會串味，在緊急情況時（如發(fā)生火情）保障大家的生命財產(chǎn)。

主次式：由兩個并排矩形煙管組成，垂直穿越各樓層。次煙道在住宅每層中設一連接排油煙機的進風口，次煙道與主煙道距進風口一定距離處相匯，主煙道底層有一補風口。其原理是通過抽油煙機將煙氣推入次煙道中，用抽油煙機推動力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進入主煙道排出屋面。這樣因為煙氣始終向上運動，避免了煙氣產(chǎn)生的倒灌和串味現(xiàn)象。

排氣煙道的換氣方式有排出式、吸入式、并用式三種。排出式從自然進氣口進入空氣，通過換氣扇排出污濁空氣；吸入式通過換氣扇吸入新鮮空氣，從自然排氣口排出污濁空氣；并用式是吸氣與排氣均由換氣扇來完成。

煙道的規(guī)格大小方面，煙道的質(zhì)量方面，我們都是要注意的，因為在整個煙道加工的時候，我們往往會考慮這樣的關鍵點，如整個煙道的其他方面，像是在這樣的情況下，我們所要了解的也就是在總的方面來考慮的，畢竟不同方面我們要考慮的通常還要注意的就是安裝簡潔方便，這樣一來我們就會在不同的方面來考慮整個形態(tài)的不統(tǒng)一，這樣可能也會造成在后期安裝上出現(xiàn)問題。