漢堡機(jī)也叫漢堡爐，屬于西廚設(shè)備之一，兩種分類，一種是適合開店用的漢堡包機(jī)，另一種適合流動(dòng)性經(jīng)營的雞蛋蛋撻機(jī)雞蛋漢堡機(jī)。漢堡機(jī)體積小巧，方便靈活，外形美觀，無需附屬設(shè)備，操作簡單，使用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，廣泛的用于酒店、商場、街頭小吃等餐飲場所。

漢堡機(jī)使用方法：

1、開機(jī)前一定要檢查電源，看是否接到220V50HZ單箱電源上，是否可靠接地，然后打開開關(guān)預(yù)熱30分鐘(預(yù)熱是一定要做的)。

2、把面扳提起：放12個(gè)包在鏟上需要特別注意的是包面朝下，把鏟放到烘扳上，蓋上蓋板抽出鏟，留包在烘扳上。

3、把12個(gè)包在鏟上，包面朝上將鏟放到下一層中。

4、拉下手柄烘扳壓在包上，同時(shí)時(shí)間控制器啟動(dòng)。

5、當(dāng)蜂鳴器響時(shí)把手柄推出，屯出下層包，提起面板用鏟把上層包取出。