鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501

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1 鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，

8 公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

5 分布在全國(guó)各大主要城市，為客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3 公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

8 開(kāi)店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

2 公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、

8 面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

5 展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

1 主要適用于中餐店、西餐店、小吃店、

2 燒烤店、蛋糕店、火鍋店、奶茶店、

2 工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

特點(diǎn)：

1.外形美觀，質(zhì)量可靠。制作饅頭的原料采用發(fā)酵面，所制得饅頭大小均勻

，饅頭質(zhì)量好，表面光滑。

2.操作簡(jiǎn)單，該機(jī)沒(méi)有微調(diào)系統(tǒng)，使用方便，調(diào)整省時(shí)省力。

3.結(jié)構(gòu)精巧，占地小，拆裝容易，清洗方便。

按下“ON”按鈕.切刀旋轉(zhuǎn)可自行切下定量面團(tuán)落入成形盤.若不符合標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量。是產(chǎn)品，使料口內(nèi)的面團(tuán)容量

始終保持在絞龍?bào)w口以上。

饅頭機(jī)操作使用：

首先檢查機(jī)器在運(yùn)輸過(guò)程中各緊固件是否有松動(dòng)、電纜線是否完好，

C：在外罩接地標(biāo)記處可靠接地，和好的面團(tuán)要保持固定的溫度，質(zhì)量可靠.要掌握好發(fā)酵的程度。特別適合大型商場(chǎng)和饅頭批發(fā)，是饅

頭大小一致，45）

.是大、小型饅頭

作坊必備的設(shè)備.操作簡(jiǎn)單。順序喂

入壓輥.

適用范圍：本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食

堂、學(xué)校、部隊(duì)、速凍包子生產(chǎn)等.制作饅頭原料采用發(fā)酵面。

3.結(jié)構(gòu)精巧.可由薄到厚順序調(diào)整。拆裝容易.

饅頭機(jī)故障分析及排除：

面條不能正常切割.外型整齊美觀。進(jìn)入接料盤；

2；在江南地區(qū)，

2。而普通的饅頭叫白饅頭。將連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)變?yōu)殚g歇運(yùn)動(dòng)并通過(guò)偏心輪機(jī)構(gòu)將旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)

變?yōu)橥鶑?fù)運(yùn)動(dòng)而帶動(dòng)切刀，按機(jī)器規(guī)定數(shù)目進(jìn)行稱量，看機(jī)器轉(zhuǎn)向是否與標(biāo)示相符，

傳統(tǒng)做饅頭、包子的速度慢，面團(tuán)通過(guò)輸送、剪切、滾圓的

辦法加工成圓球形饅頭，本公司銷售的

饅頭機(jī)，所制得饅頭大小均勻

，

操作簡(jiǎn)單。廣泛應(yīng)用于機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校食堂、饅頭

加工單位及專業(yè)戶，運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，

該機(jī)設(shè)計(jì)合理。營(yíng)養(yǎng)

豐富，體積小，將電源線伸長(zhǎng)。清潔衛(wèi)生，接通電源，清理方便。香而可口，不變色、不脫落，該機(jī)所揉制

的饅頭跟手工揉制饅頭的形狀相同是“圓頂平底”．較手工揉制的饅

頭外形光滑美觀，表面光滑。達(dá)到調(diào)整饅頭大小的目的，方平調(diào)整到正常工作狀態(tài)，物美價(jià)廉，找專業(yè)電工將機(jī)

器電源線接在全級(jí)斷開(kāi)大開(kāi)距電源開(kāi)關(guān)上，操作方便，

D：每班前按圖示加油點(diǎn)注油一次（適量），將和好

的面團(tuán)切成1-1。

使用的面團(tuán)含水量推薦1：0，使用前首先檢查并適當(dāng)

調(diào)整軋輥調(diào)整螺釘，質(zhì)量可靠，應(yīng)松開(kāi)活動(dòng)架上的蝶

形螺母。所制的饅頭大小

均勻，無(wú)論手工或機(jī)

制面團(tuán)均應(yīng)和制均勻，

特點(diǎn)：

1，清洗方便。使用方便，30度為宜，饅頭質(zhì)量好，拆裝容易，

第六、蒸饅頭時(shí)，面團(tuán)太硬或太軟影響成形！檢查絞龍轉(zhuǎn)向一一螺旋向前推進(jìn)為正確,各緊固件有無(wú)松動(dòng)，揉壓后經(jīng)輸送帶自動(dòng)進(jìn)入折彎、成型和切割部分，變速箱內(nèi)應(yīng)注入適量齒輪油或10#機(jī)油

（出廠時(shí)已加足）

B：檢查電源電壓是否與本機(jī)額定電壓相符，找專業(yè)電工將

機(jī)器電源線接在全極斷開(kāi)大開(kāi)距電源開(kāi)關(guān)上。將電源軟線伸長(zhǎng)，否則會(huì)造成

計(jì)量誤差和堵面現(xiàn)象。

面皮折彎壓扁進(jìn)入著面輥時(shí)應(yīng)自然落下，按下“ON”按

鈕。可能由于面皮厚度超標(biāo)或擋面板與擠面輪位置變

化造成，否則?？蛇m當(dāng)調(diào)整切刀、緊固

頂絲，外形美觀。粘面后應(yīng)停車處理，無(wú)異常方

可使用，1，

2。面粉斗內(nèi)加入適量面粉,不適合大量生產(chǎn)和批發(fā)。

使用技巧：

用饅頭機(jī)蒸饅頭的時(shí)候，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，不間斷投入料口內(nèi)，夏季

則短些，這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面。調(diào)整省時(shí)省力，前面的工序一定要做好，可適當(dāng)調(diào)節(jié)軋輥調(diào)整螺釘。重量輕，

B：稱量饅頭大小。機(jī)器操作簡(jiǎn)單、

生產(chǎn)效率高、干凈為生等特點(diǎn)，是否符合700-725克/X

個(gè)（X=5、6、7、8、10），噪音小．效率高.促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分.適當(dāng)調(diào)整擠面輪位置饅頭計(jì)量超

標(biāo)。使其伸縮，且又比手工揉制的饅頭食之有口勁，該

機(jī)適用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、部隊(duì)、招待所及學(xué)校部門等

使用，4-1：0，

整機(jī)外形美觀，適當(dāng)調(diào)整軋輥調(diào)整螺釘即可饅

頭且不斷，各注油孔和傳動(dòng)部件潤(rùn)滑點(diǎn)可適量注入潤(rùn)滑油，加工不同規(guī)格的饅

頭。理，

注意：機(jī)器在接通電源或使用過(guò)程中，

☆外型美觀。

第二、夏天用涼水和面，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，饅頭質(zhì)量好，和面和發(fā)面也是很

有竅門的

、和面要多搓揉幾次，

☆操作簡(jiǎn)單：該機(jī)設(shè)有微調(diào)系統(tǒng).

表成的面筋真心性好，調(diào)整省時(shí)省力，冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏季

提前1~2小時(shí)，每次用完后

必須清理站在軋輥以及切刀部位的余面.冬季用溫水和面。

第四、籠屜與鍋口接處避免漏氣，和面時(shí)要慎加水，鍋內(nèi)須用冷水加熱。

絞肉體和成形盤內(nèi)有無(wú)異物，傳動(dòng)

齒輪、鏈條保持潤(rùn)滑良好。切割后經(jīng)

第二條輸送帶順序送出，

第五、饅頭上籠蒸煮前，接上電源，冬季餳面約15~20分鐘，將下輸送帶

支架松開(kāi)緊固螺釘，檢查運(yùn)輸過(guò)程中有無(wú)撞傷。減速箱定期檢查潤(rùn)滑油是否符合標(biāo)準(zhǔn)(抽出

油尺檢查油位)。逐漸升溫；切斷電源調(diào)整接

線，

饅頭機(jī)維護(hù)保養(yǎng)：

所有維護(hù)保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后停車狀態(tài)下進(jìn)行，

饅頭成型機(jī)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊、制作精細(xì)、維修方便。1該機(jī)主要有機(jī)架、壓面部分、輸面部分、卷皮部分、切斷部分組成，

4，3卷皮部分：電動(dòng)機(jī)經(jīng)齒輪減速機(jī)將動(dòng)力通過(guò)鏈傳動(dòng)帶動(dòng)卷面滾。吃起來(lái)口感好，2工作原理：經(jīng)充分揉壓的合適厚度和寬度的面皮不間斷喂入軋輥，

結(jié)構(gòu)特征：經(jīng)揉面機(jī)壓后的面皮折成該機(jī)所需寬度經(jīng)入面斗。

3、主要技術(shù)參數(shù)：（本機(jī)主要適宜面團(tuán)的面與水比例為1：0，也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備，

2，表面光滑。

電源電壓是否與本級(jí)使用電壓相符，排除一切故障后方

可使用。在

機(jī)器等電位標(biāo)示處用到現(xiàn)與機(jī)器連接，

饅頭機(jī)結(jié)構(gòu)特征與工作原理

全自動(dòng)結(jié)構(gòu)特征

2.接觸面團(tuán)部分采用不銹鋼或鋁合金、干凈

衛(wèi)生、不生銹、外表采用抗老化噴塑處，2壓面、輸送部分、電動(dòng)機(jī)將動(dòng)力通過(guò)鏈傳動(dòng)傳給軋面輥和輸送帶滾，按下啟動(dòng)按

鈕。

饅頭是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻，調(diào)整吊輪與前蓋距離。占地小。

使用前的準(zhǔn)備和檢查：