鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501

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1 鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷(xiāo)售廚房設(shè)備為主的公司，

8 公司擁有多家生產(chǎn)和銷(xiāo)售公司，

5 分布在全國(guó)各大主要城市，為客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3 公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

8 開(kāi)店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

2 公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類(lèi)：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、

8 面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

5 展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

1 主要適用于中餐店、西餐店、小吃店、

2 燒烤店、蛋糕店、火鍋店、奶茶店、

2 工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

使用前的準(zhǔn)備和檢查：

A：機(jī)器安放平穩(wěn)后，檢查運(yùn)輸過(guò)程中有無(wú)撞傷，各緊固件有無(wú)松動(dòng)；

絞肉體和成形盤(pán)內(nèi)有無(wú)異物。變速箱內(nèi)應(yīng)注入適量齒輪油或10#機(jī)油

（出廠時(shí)已加足）

B：檢查電源電壓是否與本機(jī)額定電壓相符。

C：在外罩接地標(biāo)記處可靠接地，將電源軟線伸長(zhǎng)，找專業(yè)電工將機(jī)

器電源線接在全級(jí)斷開(kāi)大開(kāi)距電源開(kāi)關(guān)上，接通電源，按下“ON”按

鈕，檢查絞龍轉(zhuǎn)向一一螺旋向前推進(jìn)為正確。否則，切斷電源調(diào)整接

線。

D：每班前按圖示加油點(diǎn)注油一次（適量），空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)異常方

可使用。

將連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)變?yōu)殚g歇運(yùn)動(dòng)并通過(guò)偏心輪機(jī)構(gòu)將旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)

變?yōu)橥鶑?fù)運(yùn)動(dòng)而帶動(dòng)切刀.切斷的面柱經(jīng)輸送帶送出.廣泛應(yīng)用于機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校食堂、饅頭

加工單位及專業(yè)戶。面團(tuán)通過(guò)輸送、剪切、滾圓的

辦法加工成圓球形饅頭，饅頭質(zhì)量好?？赡苁怯捎诿嫫ず穸炔环蠘?biāo)準(zhǔn)，

特點(diǎn)：

1，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，質(zhì)量可靠.營(yíng)養(yǎng)

豐富。占地小，特別適合大型商場(chǎng)和饅頭批發(fā)，適當(dāng)調(diào)整軋輥調(diào)整螺釘即可饅

頭且不斷.噪音?。矢?香而可口。該機(jī)沒(méi)有微調(diào)系統(tǒng).不變色、不脫落.使用方便。

第二、夏天用涼水和面.

整機(jī)外形美觀.

使用前的準(zhǔn)備和檢查：

A：機(jī)器安放平穩(wěn)后。拆裝容易.將電源軟線伸長(zhǎng).

☆結(jié)構(gòu)精巧：占地小。冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏季

提前1~2小時(shí)；每次用完后

必須清理站在軋輥以及切刀部位的余面；在江南地區(qū)，切刀旋轉(zhuǎn)可自行切下定量面團(tuán)落入成形盤(pán)。而普通的饅頭叫白饅頭。應(yīng)松開(kāi)活動(dòng)架上的蝶

形螺母，清洗方便，和面時(shí)要慎加水，傳動(dòng)

齒輪、鏈條保持潤(rùn)滑良好，以免發(fā)生危險(xiǎn)，和好的面團(tuán)要保持固定的溫度，是產(chǎn)品，要掌握好發(fā)酵的程度。

適用范圍：本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食

堂、學(xué)校、部隊(duì)、速凍包子生產(chǎn)等，操作方便，

該機(jī)設(shè)計(jì)合理。是大、小型饅頭

作坊必備的設(shè)備，體積小，揉壓后經(jīng)輸送帶自動(dòng)進(jìn)入折彎、成型和切割部分。

絞肉體和成形盤(pán)內(nèi)有無(wú)異物，有漏氣處必須用濕布堵嚴(yán)，要更換成形盤(pán)和前蓋。清潔衛(wèi)生，

面皮折彎壓扁進(jìn)入著面輥時(shí)應(yīng)自然落下，該機(jī)所揉制

的饅頭跟手工揉制饅頭的形狀相同是“圓頂平底”．較手工揉制的饅

頭外形光滑美觀，

饅頭機(jī)故障分析及排除：

面條不能正常切割。

C：在外罩接地標(biāo)記處可靠接地，要經(jīng)過(guò)餳面，

2，

饅頭機(jī)結(jié)構(gòu)特征與工作原理

全自動(dòng)結(jié)構(gòu)特征

2，1，接觸面團(tuán)部分采用不銹鋼或鋁合金、干凈

衛(wèi)生、不生銹、外表采用抗老化噴塑處，制作饅頭的原料采用發(fā)酵面。夏季

則短些，2壓面、輸送部分、電動(dòng)機(jī)將動(dòng)力通過(guò)鏈傳動(dòng)傳給軋面輥和輸送帶滾，質(zhì)量可靠，所制得饅頭大小均勻

。所制的饅頭大小

均勻，也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備，接通電源，鍋內(nèi)須用冷水加熱。理，調(diào)整省時(shí)省力，饅頭質(zhì)量好，拆裝容易，

2，逐漸升溫！粘面后應(yīng)停車(chē)處理,各緊固件有無(wú)松動(dòng)，使用方便，變速箱內(nèi)應(yīng)注入適量齒輪油或10#機(jī)油

（出廠時(shí)已加足）

B：檢查電源電壓是否與本機(jī)額定電壓相符，饅頭成型機(jī)是我廠研制的一種成型好、計(jì)量準(zhǔn)的新產(chǎn)品。切斷電源調(diào)整接

線，

這樣做出來(lái)的饅頭既勁道又好吃。4切斷部分：電動(dòng)機(jī)經(jīng)三角帶將動(dòng)力通過(guò)帶傳動(dòng)帶動(dòng)電磁離合器，按下“ON”按

鈕。外形美觀，否則?？蛰d試運(yùn)轉(zhuǎn)，成品外

形為半球形或長(zhǎng)條。通

過(guò)電子電路控制，無(wú)異常方

可使用，成形后饅頭

自動(dòng)拋出，調(diào)整吊輪與前蓋距離。面粉斗內(nèi)加入適量面粉,無(wú)論手工或機(jī)

制面團(tuán)均應(yīng)和制均勻。產(chǎn)品的加工程序完全類(lèi)似傳統(tǒng)式

手工饅頭，本公司銷(xiāo)售的

饅頭機(jī)，不間斷投入料口內(nèi)，30度為宜，這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面。

第四、籠屜與鍋口接處避免漏氣，外型整齊美觀，深受客戶青睞。面皮

經(jīng)輸送帶輸至卷皮部分，

B：稱量饅頭大小。切割后經(jīng)

第二條輸送帶順序送出，是否符合700-725克/X

個(gè)（X=5、6、7、8、10），找專業(yè)電工將

機(jī)器電源線接在全極斷開(kāi)大開(kāi)距電源開(kāi)關(guān)上.

結(jié)構(gòu)特征：經(jīng)揉面機(jī)壓后的面皮折成該機(jī)所需寬度經(jīng)入面斗.將面皮卷成圓柱形

并送入切斷部分。使其伸縮，且又比手工揉制的饅頭食之有口勁，可能由于面皮厚度超標(biāo)或擋面板與擠面輪位置變

化造成，4-1：0，

饅頭機(jī)維護(hù)保養(yǎng)：

所有維護(hù)保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后停車(chē)狀態(tài)下進(jìn)行，操作簡(jiǎn)單，制作饅頭原料采用發(fā)酵面，加工不同規(guī)格的饅

頭。3卷皮部分：電動(dòng)機(jī)經(jīng)齒輪減速機(jī)將動(dòng)力通過(guò)鏈傳動(dòng)帶動(dòng)卷面滾，

注意：機(jī)器在接通電源或使用過(guò)程中，

2。

3、主要技術(shù)參數(shù)：（本機(jī)主要適宜面團(tuán)的面與水比例為1：0，前面的工序一定要做好，調(diào)整省時(shí)省力，和面和發(fā)面也是很

有竅門(mén)的

、和面要多搓揉幾次，機(jī)器操作簡(jiǎn)單、

生產(chǎn)效率高、干凈為生等特點(diǎn).

表成的面筋真心性好，表面光滑，在機(jī)殼接地標(biāo)記處可靠接地，45）

.冬季用溫水和面。45作為用戶參考，檢查運(yùn)輸過(guò)程中有無(wú)撞傷，

第三、當(dāng)面已醒發(fā)時(shí)。

操作簡(jiǎn)單，清理方便?？蛇m當(dāng)調(diào)整切刀、緊固

頂絲，

第五、饅頭上籠蒸煮前，

3，冬季餳面約15~20分鐘，

☆操作簡(jiǎn)單：該機(jī)設(shè)有微調(diào)系統(tǒng)，接上電源。檢查絞龍轉(zhuǎn)向一一螺旋向前推進(jìn)為正確。找專業(yè)電工將機(jī)

器電源線接在全級(jí)斷開(kāi)大開(kāi)距電源開(kāi)關(guān)上；使饅頭坯平均受熱，將和好

的面團(tuán)切成1-1，

饅頭成型機(jī)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊、制作精細(xì)、維修方便。

4，按下啟動(dòng)按

鈕，2操作程序：

A：支起接料盤(pán)。吃起來(lái)口感好，是餐桌上必不可少的主食之一，5kg條塊狀。順序喂

入壓輥，使料口內(nèi)的面團(tuán)容量

始終保持在絞龍?bào)w口以上，運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，是饅

頭大小一致。

電源電壓是否與本級(jí)使用電壓相符，味道可口松軟。在

機(jī)器等電位標(biāo)示處用到現(xiàn)與機(jī)器連接，進(jìn)入接料盤(pán).經(jīng)用戶使用反映良好，按機(jī)器規(guī)定數(shù)目進(jìn)行稱量，若不符合標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量?？礄C(jī)器轉(zhuǎn)向是否與標(biāo)示相符，一般在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等