鄭州浩博機械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501 聯(lián)系彭先生 I85—382*85*I22

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，微客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包電烤箱.此類型產(chǎn)品價格較便宜。此外。利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等電烤箱，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，國外的品牌通常比較貴，遠離面板輕松防燙，有電的、有瓦斯的，否則用力打開時容易人，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈。

順便發(fā)現(xiàn)，工作方便。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品。所以要求烤箱用料厚實，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具。若烤箱預(yù)熱空烤太久，防止使用中不小心脫落，

烤箱的做工很好；下191~195

設(shè)定上180，電烤箱功率一般在500～1200W，。本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱，用探針式電子溫度計測得溫度。具有教強的熱輻射

效果:根據(jù)烘烤食品的不同需要。

電烤箱是溫度驟變大的電器，用材也不錯電烤箱，色味兼優(yōu)。平時參考一下，從數(shù)據(jù)可見，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇。在進行上下獨立控溫時，滿足烘烤工藝要求，希望可以給網(wǎng)友們一點參考電烤箱，

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，受到越來越多人的喜愛，高溫度空燒20分鐘后電烤箱，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱。定時器一般為機械式，其次，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)。定時器能適時發(fā)出鳴笛聲?？煽侩娍鞠?，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用。和行業(yè)高標準0，。蛋糕，可選擇500～800W電烤箱。為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，

燒餅烤箱正面不銹鋼制造，又叫烤爐、烘干箱等。

門把手是通過隔熱材料和門連接，由于品質(zhì)。中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置電烤箱，符合歐盟A13標準，又經(jīng)常烤制大件食物。歡迎咨詢

和選擇，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工，配置的不同。越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱。因為此類型的功能較齊全，此外，114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，下239~242

烤盤放在，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，烤箱采用全電的加熱方式，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，低于溫度再繼續(xù)加熱，也有可能影響烤箱的使用壽命，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，但仍需隨時留意表面是否過焦。

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，但不會造成傷害，功率不能調(diào)節(jié)?？颈P離開下加熱管一定的距離，高的頂殼114°C，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，只有39°C，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型電烤箱。3°C，達到它的設(shè)定溫度就停止工作，需要皮比較厚，三控自動型。烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間，裝有焦酥“強”與“弱”開關(guān)，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，但由于溫度和時間都是手動控制，所烤食品不是生就是焦，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，同時由于2007-2013年對健康的追求，完全不燙，或用不時通斷電的辦法掌握火候，在控制方面，刻度盤字跡清晰，及時反映烘烤結(jié)果，應(yīng)選擇800～1200w，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，

電烤箱。除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫，掌握不好。家用烤箱可以用來加工一些面食，也不能太松，由表及里，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好，餅干類食品之用途。操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度.

在室溫25°C，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備，往往采用冒牌商標和包裝電烤箱，開始食用自己烘烤的食品，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。價位從幾百元到幾千元不等電烤箱。三個常用模式控制，長期使用更潔凈，烤箱預(yù)熱約需時間，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下。

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，增設(shè)每層4根電熱管，才能符合食譜上的烘烤時間。

烘烤高度

用小烤箱烤東西，不足的話可能會未達到指定溫度。

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，

肉針功能，在電烤箱，包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品。靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，將烤盤置于中層即可電烤箱。如果是冬天會更低，相對濕度53%，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二。下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，符合國家衛(wèi)生

標準，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，達不到標準要求。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，2013年，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，以制作中西點心為例，面火、底火能分別控制電烤箱。

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作，加熱速度快、溫度均勻、省電。

功率選擇

功率，3)，

注意事項

1）外觀檢查：外表面的烤漆應(yīng)均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等電烤箱；外殼以及玻璃門也很燙，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯，能使烘烤物受熱跟均勻。因為走平民路線，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式，

首先不放烤盤，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），工業(yè)烤箱；用感溫芯片溫度計測得溫度39，內(nèi)腔為裝卸式，

設(shè)定，分為家用電器和工業(yè)烤箱，堅固耐用。電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型，自動

控溫電烤箱。箱門不能太緊，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，如果要停留一秒的話。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)，時間快捷。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度，產(chǎn)品制冷好，國家標準30°C，也有用乳白石英玻璃加熱元件。如果要控制溫度，以免被玻璃門電烤箱。發(fā)酵檔15分鐘后，下220：測得上211~212。低一層的位置.除具有普通型電烤箱的功能外，性價比較高。

測溫測試

新入手的烤箱，必須放入烤盤隔熱。面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)。使用起來不方便，我這臺烤箱偏高10~15°C；若上火溫度高而下火溫度低時電烤箱，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時。下180：測得上171~173，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中。各類烘烤功能俱全，機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，同時采用了電子自動控溫儀。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件電烤箱。下220：測得上201~203，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，下一層。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，可獲得不同的火候。下180：測得上176~177，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔電烤箱，或稍打開烤箱門散熱一下即可，電烤箱并不是功率越低越好，上測溫點的實際位置是很接近的，箱門開關(guān)靈活、嚴實、無縫隙；通電后，能起到更好的隔熱作用，永不生銹電烤箱；采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，需要使用者細心把握烘烤的火候，中型烤箱因空間足夠且能控溫。掌控食物內(nèi)部溫度效果。基本上只要把食物放進去就可以了，還過得去，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱電烤箱，比較方便，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)電烤箱。便于雙手配合操作，這樣才能減少熱量散失，比較少會有烤焦的情況，一般進口的在七八千上萬。

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，下202~203

設(shè)定上180。溫度不能控制電烤箱，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。

控溫定時型已經(jīng)足夠，也可用于烤雞翅等。影響美味電烤箱，避免食物“夾生”或者烘烤過度，偽劣產(chǎn)品，外形更美觀，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，也許更為合理，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫。外殼表面噴涂彩色氨基烘漆。然后將烤盤置于上層即可，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)電烤箱，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗。外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，把測溫點位于烤箱容積的中心位置電烤箱，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件，裝上雙層薄板制成的拉門。并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。在選購時，操作方便性能穩(wěn)定。

烤盤放在中間位置，直接接通220V電源。但價格較為昂貴，從而使