要更新觀念，樹立循環(huán)環(huán)保的酒店賓館設(shè)備生產(chǎn)理念，限度的減少對樹木、植被的損壞。盡快建立大型還有專業(yè)的酒店設(shè)備回收公司、拆解公司和回收再利用公司，如果有大型企業(yè)的參與，是完全可以實現(xiàn)對舊設(shè)備的再利用。

酒店設(shè)備回收包括：家具（實木餐桌、條桌、方桌等），廚房設(shè)備（工作臺、水池、不銹鋼爐子等）這些設(shè)備用九了都需要淘汰換新。因此，就需要回收再利用，一方面舊家具設(shè)備的妥善再利用是對環(huán)境的負責(zé)，另一方面對商家也很有益處。不過酒店設(shè)備回收再次利用要落到實處，還需要打破重重阻礙。

蒸炒一體設(shè)備 可以蒸也可以炒的設(shè)備，包含單炒單煮灶（又稱為單炒單蒸爐），還有蒸制設(shè)備和炒制設(shè)備連體的一體化設(shè)備。 具體的設(shè)備配置還是需要根據(jù)廚房工程中的現(xiàn)場情況來配置的。如果有需要進行廚房設(shè)備回收處理，歡迎來電咨詢。

爐灶機器設(shè)備

現(xiàn)階段用的較為多的是燃氣或是液化氣灶。至少，常用商品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙開門及其三門蒸柜等。日韓式餐廳廚房也要采用無煙燒烤設(shè)備等。這種燃氣設(shè)備通常要歷經(jīng)有關(guān)的檢驗，即可應(yīng)用。隨之電磁感應(yīng)技術(shù)性的發(fā)展趨勢，如今現(xiàn)有一少部分餐廳廚房剛開始應(yīng)用電磁灶具，低碳環(huán)保，降低成本，將是未來發(fā)展發(fā)展趨勢。