醬少俠采用火鍋加棒骨的模式，將傳統(tǒng)火鍋和棒骨相結(jié)合，喝湯吃肉吸骨髓，先吃后涮的模式產(chǎn)品線比較豐富有四大系列，分別是：醬骨頭、烤骨頭、小龍蝦、飲品系列、十幾種鍋底、一年四季無淡旺季之分。

醬少俠的品牌成功的解決了眾口難調(diào)的問題，受到了廣大消費者的一直青睞，加入創(chuàng)新元素，進行升級，口味口感無可挑剔，受到廣大顧客的一致好評。

醬少俠的骨頭選用源自于世界天然氧吧沂蒙山放養(yǎng)的黑豬，從源頭保障棒骨的品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)棒骨，搭配上獨特秘制配方老湯慢火熬燉。

結(jié)合火鍋與棒骨兩種配菜種類廣范，口味豐富，利潤餐飲項目創(chuàng)新就餐形式，目標客戶群體范圍廣，顧客就餐單價高，單店營業(yè)額穩(wěn)定。棒骨先吃后涮，一骨兩吃，空間大。有創(chuàng)意，不復雜，有利潤成本低。

醬少俠骨頭自助無需專業(yè)廚師，簡單易操作，降低人工成本。預先熬煮，出餐迅速。