餐飲行業(yè)是競爭較為激 烈的行業(yè)之一,創(chuàng)業(yè)經(jīng)營者應把握好錯位競爭的原則,尋找自己品牌的經(jīng)營特色。要找準服務對象,并根據(jù)其消費習慣、品位、喜好等特點,有針對性地設計飲食品種,安排用餐環(huán)境,從而樹立經(jīng)營特色。另外,市場定位應是動態(tài)的,應根據(jù)市場變化及時調(diào)整,不斷推陳出新,推出新款,新品種,新服務,新特色。學餐飲技術哪里比較好?咱們一起看看!
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