壓面機(jī)是一種食品機(jī)械，代替了面粉和水均勻混合后的傳統(tǒng)手動(dòng)捏合。 它可以用來制作面條，可吞咽的皮，糕點(diǎn)，糕點(diǎn)等。壓面機(jī)壓制出的面條和面筋具有很高的韌性和強(qiáng)度，并且不易烹飪和破碎。壓面機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和工作原理：

1.壓面機(jī)的結(jié)構(gòu)特征：壓面機(jī)主要由機(jī)架，傳動(dòng)部分，輸送和折疊部分以及轉(zhuǎn)動(dòng)和壓緊部分組成。 傳動(dòng)部分主要采用鏈條傳動(dòng)，具有傳動(dòng)平穩(wěn)，噪音低的特點(diǎn)。 輸送和折疊部分采用不同的線速度實(shí)現(xiàn)自動(dòng)折疊，而不需要繁重的手動(dòng)操作，既衛(wèi)生又，實(shí)現(xiàn)了文明的生產(chǎn)。 轉(zhuǎn)動(dòng)表面部分由上輥，下輥和可調(diào)輥組成。 可調(diào)輥操作簡單可靠。

2.壓面機(jī)的工作原理：將定量的面團(tuán)放在下部傳送帶上，啟動(dòng)機(jī)器，然后將其自動(dòng)傳送到滾筒室。 在傳送帶和滾筒的作用下，面團(tuán)被自動(dòng)送入并壓榨。 按下后，上層傳送帶自動(dòng)轉(zhuǎn)移到下層傳送帶。 由于線速度不同，生面團(tuán)會(huì)自動(dòng)折疊，輸送，喂入并轉(zhuǎn)移到下一道工序。 反復(fù)捏合后達(dá)到理想的壓榨效果。 輥縫調(diào)整是通過渦輪對和偏心機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)的，可以實(shí)現(xiàn)厚度的無級(jí)調(diào)整，用戶可以根據(jù)實(shí)際情況和面食工藝進(jìn)行掌握。

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