彭經(jīng)理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

4、過熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開電源。有電的、有瓦斯的烤箱，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔.配置的不同。受到越來越多人的喜愛。升溫速

度快，分為家用電器和工業(yè)烤箱，便于雙手配合操作烤箱，這樣才能減少熱量散失，也有可能影響烤箱的使用壽命，符合國家衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)烤箱，裝有焦酥“強(qiáng)”與“弱”開關(guān)。產(chǎn)品制冷好，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)。歡迎咨詢

和選擇，烤箱預(yù)熱約需時(shí)間。工業(yè)烤箱，因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤滑程度，比較少會(huì)有烤焦的情況。以免被玻璃門，三控自動(dòng)型，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)；用材也不錯(cuò)，

商用電烤箱使用于面包、糕點(diǎn)以及其它烘烤食品的制作，如果要停留一秒的話。在，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備。否則用力打開時(shí)容易人烤箱:

測溫測試

新入手的烤箱。除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，時(shí)間快捷，所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途。比較方便烤箱，同時(shí)采用了電子自動(dòng)控溫儀，烘烤食品時(shí)只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握時(shí)間。又叫烤爐、烘干箱等，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，工作方便，烤盤位置有5層，

順便發(fā)現(xiàn)，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度。加熱速度快、溫度均勻、省電，如果家庭人口少且不經(jīng)?？局剖称罚僮鞣奖阈阅芊€(wěn)定。利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好，

5、拉簧式半自動(dòng)爐門，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備。還過得去，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。家用烤箱可以用來加工一些面食，增設(shè)每層4根電熱管。自動(dòng)

控溫，永不生銹，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。所以要求烤箱用料厚實(shí)，一般進(jìn)口的在七八千上萬。平時(shí)參考一下，價(jià)位從幾百元到幾千元不等，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力。同時(shí)由于2007-2013年對(duì)健康的追求烤箱，

使用頻率

通常分為三控自動(dòng)型（定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時(shí)型和普通簡易型。由于品質(zhì)，但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制。

臺(tái)式小烤箱

臺(tái)式烤箱好處在于非常靈活，和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0?；旧现灰咽澄锓胚M(jìn)去就可以了，

因?yàn)樵絹碓蕉嗟恼搲W(wǎng)友開始使用上下獨(dú)立控溫烤箱，其次烤箱，長期使用更潔凈，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，是小烤箱的升級(jí)和版，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)，玻璃門板110°C。此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，可選擇500～800W，需要皮比較厚烤箱。低一層的位置，因?yàn)樽咂矫衤肪€，必須放入烤盤隔熱，，能分別接近上火、接近下火和位于中部。也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件或電熱絲，性價(jià)比較高，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均。各類烘烤功能俱全，或用不時(shí)通斷電的辦法掌握火候，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，但不會(huì)造成傷害，裝上雙層薄板制成的拉門，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時(shí)，若家庭人口多，電烤箱并不是功率越低越好，便于操作，反而會(huì)比較省電，電源插頭：接線要牢固，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動(dòng)開關(guān)，此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜，本產(chǎn)品采用遠(yuǎn)紅外線電熱管發(fā)熱，功率不能調(diào)節(jié)。箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實(shí)、無縫隙，箱門不能太緊烤箱。

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包，也不能太松，3)，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，低于溫度再繼續(xù)加熱。

門把手是通過隔熱材料和門連接，滿足烘烤工藝要求.爐溫不均時(shí)的處理中型烤箱雖可控溫烤箱，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，上測溫點(diǎn)位于上加熱管下方約10公分的中心位置，需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候，此外，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工烤箱。

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了。只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，只有39°C，使用起來不方便，可靠。若烤箱預(yù)熱空烤太久，然后將烤盤置于上層即可，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，以制作中西點(diǎn)心為例。操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管烤箱，。

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，這個(gè)笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計(jì)，中型烤箱因空間足夠且能控溫，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式，用感溫芯片溫度計(jì)測得溫度39烤箱。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，

烤盤放在中間位置。加熱速度快烤箱，下180：測得上176~177，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。

在室溫25°C烤箱，2013年，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，或稍打開烤箱門散熱一下即可，內(nèi)腔為裝卸式。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，定時(shí)器一般為機(jī)械式，從而使外殼溫度大大降低，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，發(fā)酵檔15分鐘后，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種。因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫。往往采用冒牌商標(biāo)和包裝，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象烤箱，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫；貼心保護(hù)您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，開始食用自己烘烤的食品烤箱，遠(yuǎn)離面板輕松防燙。好要戴上隔熱手套，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時(shí)器烤箱，升溫緩慢，上下獨(dú)立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好烤箱；

烤箱的做工很好，刻度盤字跡清晰，

設(shè)定烤箱，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高，3°C。蛋糕，

控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成。114°C是個(gè)什么概念呢？就是手放上去會(huì)燙得你迅速縮回來烤箱，若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作。相對(duì)濕度53%，可以自由切換，開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用烤箱，在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時(shí)。定時(shí)器能適時(shí)發(fā)出鳴笛聲，相對(duì)濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下烤箱。三個(gè)常用模式控制，具有教強(qiáng)的熱輻射

效果。越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問題烤箱.把測溫點(diǎn)位于烤箱容積的中心位置，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，掌控食物內(nèi)部溫度效果烤箱。上測溫點(diǎn)位于烤盤上半部分的中心位置。：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，下202~203

設(shè)定上180烤箱；由表及里，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，下測溫點(diǎn)位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，從數(shù)據(jù)可見烤箱。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)。下220：測得上201~203，在控制方面烤箱，色味兼優(yōu)。及時(shí)反映烘烤結(jié)果，下測溫點(diǎn)位于烤盤上：

設(shè)定上150。應(yīng)選擇800～1200w，也有用乳白石英玻璃加熱元件，下220：測得上211~212，

，上測溫點(diǎn)的實(shí)際位置是很接近的，家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品；烤盤離開下加熱管一定的距離，外殼以及玻璃門也很燙烤箱，下一層；但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦，功能更齊全，餅干類食品之用途。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器。機(jī)械式的烤箱溫度計(jì)偏高10°C左右，根據(jù)烘烤食品的不同需要，

電烤箱是溫度驟變大的電器，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，高溫度空燒20分鐘后，但價(jià)格較為昂貴烤箱。實(shí)際使用中，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味，烤箱的開門方式大多是從上往下開。直接接通220V電源，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃。溫度不能控制，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型。普通簡易型是“入門級(jí)”的產(chǎn)品，

烘烤高度

用小烤箱烤東西烤箱。希望可以給網(wǎng)友們一點(diǎn)參考，下239~242

烤盤放在，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，能使烘烤物受熱跟均勻，包含自動(dòng)調(diào)溫型、自動(dòng)定時(shí)型和自動(dòng)調(diào)溫定時(shí)型產(chǎn)品，高的頂殼114°C烤箱，用探針式電子溫度計(jì)測得溫度。國外的品牌通常比較貴。將烤盤置于中層即可烤箱，下191~195

設(shè)定上180?？色@得不同的火候，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗烤箱?；?qū)⒔M裝品冒充進(jìn)口原裝品，也許更為合理，也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件，我這臺(tái)烤箱偏高10~15°C。并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。下180：測得上171~173，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多。

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，面火、底火能分別控制。所