溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系： 農(nóng)產(chǎn)品采摘后，仍然是一個活體，在貯藏過程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營養(yǎng)，從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食，結(jié)果會造成農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質(zhì)， 失去鮮度和食用價值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的活體保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是重要的影響因素。

各種冷庫的溫度要求如下：

1、保鮮庫

溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度，而溫度又不低于0度，在這種情況下，食品可以盡可能的保持新鮮。

2、冷藏庫

溫度一般在-10---20度。主要用于食品的冷藏，不定期的將部分食物放入冷庫，同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫，對食品的冷藏時間沒有具體要求，且?guī)鞙乇３衷?15---18的范圍。

3、速凍庫

庫溫一般在-30度以下。主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時間嫩迅速將食品凍結(jié)。

4、低溫庫

溫度一般在-22---25度。主要用于庫溫在-22---25度時的食品儲藏。只用在這個溫度下,食品才不會變質(zhì)。低溫庫的特點是不定期的逐步將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，對這段時間嫩的庫溫沒有特殊的要求，冷庫的溫度達(dá)到-25度，待冷庫內(nèi)的溫度穩(wěn)定后，對冷庫的溫度要求十分嚴(yán)格。

5、醫(yī)藥庫：一般在-5~+8度，按里面放置的藥品來確定，疫苗庫；0℃~8℃可用于儲存疫苗，藥劑等。

6、藥品庫：2℃~8℃用于儲存藥品及生物制品等。血液儲存庫：5℃~1℃可用于儲存血液，生物制品等。低溫保溫庫：-20℃~-30℃保存血漿，生物材料，疫苗，試劑等。

原因——水質(zhì)問題導(dǎo)致海鮮大量死亡

解決辦法：配制人工海水。

活海鮮品運抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品，然后進(jìn)行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，簡單的是晾曬法，把水預(yù)先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬，可采用化學(xué)法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。

原因——水溫問題導(dǎo)致海鮮大量死亡

解決辦法：提供適宜的水溫。

水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。

原因——水中PH問題導(dǎo)致海鮮大量死亡

解決辦法：調(diào)節(jié)水的酸堿度。

水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性;碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分?jǐn)嚢瑁⒉粩嘤肞H紙測試，直到水的酸堿度達(dá)到要求為止，水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)。

今天看到了魚友養(yǎng)魚的兩個案例，一個是小魚缸飼養(yǎng)的金魚，只用一個瀑布過濾，結(jié)果水質(zhì)很難調(diào)理。另一個是飼養(yǎng)的小錦鯉、草金魚，密度很大，使用了十層過濾。到底哪個正確呢？如何判斷魚缸過濾系統(tǒng)是否薄弱？

水質(zhì)能否保持住，遭遇到意外情況或者大幅度投喂以后

我們說一缸良好的水質(zhì)，在飼養(yǎng)密度比較合理的情況下，按理說一個月或者半月20天不換水，魚缸的水質(zhì)也不該有太大的變化，或者是很快走向崩潰。

如果，在我們定期、定量投喂魚飼料之后，或者某一次突然大量投喂，魚缸的水質(zhì)也不會有什么走向衰敗的跡象，那就證明魚缸的過濾系統(tǒng)完全夠用，不必再去大幅度折騰。

比如說，我的黑食水虎魚缸，僅僅一個小上濾，只有一塊濾棉，一個多月沒有換水，沒有洗棉，無論是水質(zhì)還是觀賞魚的狀態(tài)，基本上都可以有效保持，尤其是在這個高溫季節(jié)，那么，過濾就無需更改。

而有些魚友的魚缸呢，三兩天不換水、不清洗濾棉，這個水質(zhì)很快就完蛋，那么，只能說明觀賞魚的密度太大，或者是過濾系統(tǒng)太差。

密度很大，觀賞魚的排泄物很多，小型過濾根本不頂用

除了小型熱帶魚、原生魚以外，其他的任何中大型觀賞魚，包括了金魚、草金魚、錦鯉等，一般的，都不適合使用濾筒、外掛、內(nèi)置過濾或者是一個只有一塊濾棉的上濾。

這其中當(dāng)然也會與魚缸的水體大小、觀賞魚的個體大小、密度和投喂量都有關(guān)系，我們不能單單從一個方向去考慮問題。

因為這些觀賞魚的攝食和排便能力都很強悍，較弱的過濾系統(tǒng)，根本無法有效處理魚缸內(nèi)的殘余糞便，所以水質(zhì)才會很快走向敗壞。

如果是飼養(yǎng)密度極低，我們的換水量能夠及時跟上，即使沒有過濾，不也照樣可以養(yǎng)魚？

物理過濾仍然起主導(dǎo)作用，生化過濾可以延長換水周期

一個強大的過濾系統(tǒng)，主要依靠的依然是物理過濾，它的作用就是去除掉魚缸內(nèi)的有機物出殘留，包括了濾棉的有效性，底部水流的暢通，濾盒的高度和寬度，這些因素的疊加，都是為了把有機物處理的更加徹底。

之后的沉淀倉，也是為了把濾棉處理不了的有機物，再次沉淀，防止污染之后的生化濾材，或者說限度地防止污染。

必定會有部分雜質(zhì)，進(jìn)入到生化倉，之后的生化濾材就可以安心地培養(yǎng)有益菌了，這個生化過濾的設(shè)置，僅僅是為了可以延緩我們的換水周期，說的直白點，就是為了我們的懶惰，或者沒有時間和精力，而準(zhǔn)備的。

因此來說，在我看來，養(yǎng)魚，生化過濾未必那么重要。

不過，對于大型的魚缸或者中大型觀賞魚而言，我們也不可能天天盯著那缸水，不停地更換，所以，大型魚缸的生化過濾就顯得尤為重要。

這些東西，是要根據(jù)我們的水體不同、密度不同，觀賞魚的品種和個體不同，以及魚缸水質(zhì)的變化等因素，自行調(diào)理的。

如果物理過濾處理不了過多的雜質(zhì)，那么，就可以加大物理過濾盒的尺寸，如果想要魚缸的水質(zhì)更加的穩(wěn)定，那就可以添加生化過濾。

另外，魚缸的水質(zhì)不穩(wěn)定，還會與時間周期不到，以及觀賞魚患病有關(guān)，我們需要仔細(xì)觀察，斟酌處理。

當(dāng)觀賞魚的飼養(yǎng)密度達(dá)到了一定的極限，任何的強大過濾，也未必能起到很好的作用，直接的辦法，依然是減密。就比如我的兩缸水虎魚，即使是底濾系統(tǒng)，后還是決定把它們分缸飼養(yǎng)，原因就在這里。