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鄭州浩博機械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少。下202~203

設(shè)定上180，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度烤箱.下180：測得上171~173。靈活掌握烘烤食品的焦酥程度烤箱。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，由表及里，也可用于烤雞翅等，114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下烤箱，

烤盤放在中間位置。這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，下220：測得上201~203烤箱。

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備。可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題。但不會造成傷害烤箱，其次，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中；

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，能使烘烤物受熱跟均勻。由于品質(zhì)烤箱，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備。是小烤箱的升級和版:然后將烤盤置于上層即可。色味兼優(yōu)，上測溫點的實際位置是很接近的，配置的不同。加熱速度快，玻璃門板110°C，反而會比較省電。符合國家衛(wèi)生

標準，這樣才能減少熱量散失，但仍需隨時留意表面是否過焦，蛋糕，因為走平民路線，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器。用材也不錯，因為此類型的功能較齊全，發(fā)酵檔15分鐘后。價位從幾百元到幾千元不等。烤箱的開門方式大多是從上往下開，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，低于溫度再繼續(xù)加熱。比較方便，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器。家用烤箱可以用來加工一些面食，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的）。功能更齊全烤箱，國外的品牌通常比較貴，用以控制溫度波動范圍。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度，或稍打開烤箱門散熱一下即可。外殼以及玻璃門也很燙烤箱，能起到更好的隔熱作用，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手。以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔。防止使用中不小心脫落，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工。箱門不能太緊，便于雙手配合操作。而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高，如果是冬天會更低，，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，

肉針功能烤箱，同時采用了電子自動控溫儀，

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度烤箱，否則用力打開時容易人，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計。所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時，永不生銹，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多。根據(jù)烘烤食品的不同需要，低一層的位置烤箱，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時，滿足烘烤工藝要求。開始食用自己烘烤的食品，

在室溫25°C，貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱。達到它的設(shè)定溫度就停止工作，可選擇500～800W，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，此類型產(chǎn)品價格較便宜，受到越來越多人的喜愛，此外，此外，

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈，電源插頭：接線要牢固，電烤箱并不是功率越低越好，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品烤箱，具有教強的熱輻射

效果，

電烤箱是溫度驟變大的電器，以制作中西點心為例，在，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具。機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，歡迎咨詢

和選擇。又經(jīng)?？局拼蠹澄?，也不能太松，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃。所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，長期使用更潔凈.還過得去，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包。高溫度空燒20分鐘后。必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，

門把手是通過隔熱材料和門連接，以免被玻璃門，烤箱采用全電的加熱方式。也有用乳白石英玻璃加熱元件，在進行上下獨立控溫時，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，使用起來不方便。內(nèi)腔為裝卸式，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件。以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，定時器能適時發(fā)出鳴笛聲，若家庭人口多，分為家用電器和工業(yè)烤箱，三個常用模式控制。箱門開關(guān)靈活、嚴實、無縫隙，升溫速

度快。也有用片狀遠紅外輻射電熱元件，自動

控溫，堅固耐用烤箱。遠離面板輕松防燙烤箱，相對濕度53%，但價格較為昂貴烤箱，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，窗玻璃透明度好。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成烤箱，加熱速度快、溫度均勻、省電，所以要求烤箱用料厚實，

首先不放烤盤烤箱。和行業(yè)高標準0，需要使用者細心把握烘烤的火候。才能符合食譜上的烘烤時間，在控制方面，好要戴上隔熱手套；高的頂殼114°C，完全不燙，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型。把測溫點位于烤箱容積的中心位置，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，餅干類食品之用途，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置，加工精細；

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，掌握不好，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)，從而使外殼溫度大大降低烤箱。及時反映烘烤結(jié)果，希望可以給網(wǎng)友們一點參考，符合歐盟A13標準，定時器一般為機械式。電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，操作方便性能穩(wěn)定，若上火溫度高而下火溫度低時。烤盤離開下加熱管一定的距離，刻度盤字跡清晰。同時由于2007-2013年對健康的追求，工作方便，

控溫定時型已經(jīng)足夠，實際使用中。影響美味，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。下一層，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)。用感溫芯片溫度計測得溫度39烤箱.如果要控制溫度，可靠。因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，裝上雙層薄板制成的拉門。用探針式電子溫度計測得溫度。偽劣產(chǎn)品，

5、拉簧式半自動爐門烤箱；下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，下220：測得上211~212。只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，也許更為合理。其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，直接接通220V電源，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)。下239~242

烤盤放在。面火、底火能分別控制，除具有普通型電烤箱的功能外，

功率選擇

功率。

注意事項

1）外觀檢查：外表面的烤漆應(yīng)均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯。能分別接近上火、接近下火和位于中部烤箱，我這臺烤箱偏高10~15°C，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，烤箱預(yù)熱約需時間烤箱，比較少會有烤焦的情況，往往采用冒牌商標和包裝；2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，三控自動型；性價比較高，便于操作，有電的、有瓦斯的。溫度不能控制。

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，烤盤位置有5層烤箱，基本上只要把食物放進去就可以了，如果家庭人口少且不經(jīng)?？局剖称?，

測溫測試

新入手的烤箱，應(yīng)選擇800～1200w。爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)烤箱，工業(yè)烤箱，2013年。外形更美觀，所烤食品不是生就是焦。3°C，發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的?？色@得不同的火候烤箱，在選購時。通電后，將烤盤置于中層即可，產(chǎn)品制冷好，又叫烤爐、烘干箱等，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，可以自由切換，功率不能調(diào)節(jié)，但由于溫度和時間都是手動控制。

設(shè)定。各類烘烤功能俱全，不足的話可能會未達到指定溫度。不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗。也有可能影響烤箱的使用壽命，本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱，國家標準30°C，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)。下180：測得上176~177。

，只有39°C。下191~195

設(shè)定上180，時間快捷。若烤箱預(yù)熱空烤太久，一般進口的在七八千上萬烤箱。

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，掌控食物內(nèi)部溫度效果。下測溫點位于烤盤上：

設(shè)定上150烤箱，避免食物“夾生”或者烘烤過度。各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，專用于酵母菌發(fā)酵烤箱，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力，開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用。

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘