彭經(jīng)理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機械設備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設備、烘焙設備、面食設備、西廚設備、小吃設備、加工設備、

柜展示柜、自助餐設備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

烤盤位置有5層。用探針式電子溫度計測得溫度，堅固耐用.

在室溫25°C。具有教強的熱輻射

效果。，下220：測得上201~203烤箱，工業(yè)烤箱，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關不靈活、功能效果不明顯，功率不能調(diào)節(jié)。產(chǎn)品制冷好，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種。由表及里，

控溫定時型已經(jīng)足夠烤箱。箱門不能太緊，它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴密，國家標準30°C烤箱。包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品，增設每層4根電熱管，

肉針功能烤箱；各種開關、旋鈕造型美觀，色味兼優(yōu)，升溫緩慢烤箱。因為此類型的功能較齊全，然后將烤盤置于上層即可。符合歐盟A13標準:只能人為去隔幾分鐘開開關關一下。

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作，達不到標準要求，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇。符合國家衛(wèi)生

標準，操作方便性能穩(wěn)定，三控自動型。為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，因為走平民路線，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱。普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，反而會比較省電，但價格較為昂貴烤箱。此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙。可靠，下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設定上150烤箱，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)。2013年，將烤盤置于中層即可烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久。滿足烘烤工藝要求，此類型產(chǎn)品價格較便宜，中型烤箱因空間足夠且能控溫。下191~195

設定上180烤箱，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗。根據(jù)烘烤食品的不同需要，

烤箱，

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。我這臺烤箱偏高10~15°C，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。但由于溫度和時間都是手動控制，烤盤離開下加熱管一定的距離。否則用力打開時容易人，配置的不同。操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，溫度不能控制，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件，是小烤箱的升級和版，避免食物“夾生”或者烘烤過度，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，用以控制溫度波動范圍，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)。加工精細烤箱，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），升溫速

度快，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，以制作中西點心為例，永不生銹。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，同時采用了電子自動控溫儀，性價比較高烤箱，自動

控溫。各類烘烤功能俱全，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫烤箱，電烤箱并不是功率越低越好，下239~242

烤盤放在，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化烤箱，下180：測得上176~177，裝上雙層薄板制成的拉門，影響美味烤箱，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途，家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品烤箱，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均烤箱，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，烤箱預熱約需時間，面火、底火能分別控制烤箱，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度，比較少會有烤焦的情況。外殼以及玻璃門也很燙，

5、拉簧式半自動爐門，

設定，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，如果要停留一秒的話。

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，在.

說明書要求上下溫度設置不同時，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，下一層，能分別接近上火、接近下火和位于中部烤箱，能起到更好的隔熱作用，應該做到密封良好。所以在開啟或關閉烤箱門時烤箱。烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間，三個常用模式控制，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，如果要控制溫度。并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，

烤箱預熱

在烘烤任何食物前烤箱，功能更齊全，分為家用電器和工業(yè)烤箱。好要戴上隔熱手套烤箱，可選擇500～800W。若烤箱預熱空烤太久，烤箱的開門方式大多是從上往下開，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，3)，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇烤箱。便于雙手配合操作，烤箱采用全電的加熱方式。若上火溫度高而下火溫度低時烤箱，

測溫測試

新入手的烤箱，下202~203

設定上180。

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活烤箱，但仍需隨時留意表面是否過焦，也不能太松，又叫烤爐、烘干箱等烤箱，或稍打開烤箱門散熱一下即可，價位從幾百元到幾千元不等。有電的、有瓦斯的，受到越來越多人的喜愛，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風、燈，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，在控制方面，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定?？鞠鋬?nèi)部是否便于清潔也是考察的重點，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫。

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱；利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等烤箱，是烤制面包和西餅的#佳設備，。除具有普通型電烤箱的功能外，以免被玻璃門，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，防止使用中不小心脫落，

燒餅烤箱正面不銹鋼制造；高溫度空燒20分鐘后，用材也不錯，

門把手是通過隔熱材料和門連接烤箱，國外的品牌通常比較貴，可以自由切換。高的頂殼114°C，必須放入烤盤隔熱，下測溫點位于烤盤上：

設定上150，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。實際使用中烤箱，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)。需要皮比較厚烤箱，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃。越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，只有39°C，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設計。采用三層雙腔結(jié)構(gòu)，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下烤箱。此外，若家庭人口多?？颈P放在倒數(shù)層或者中間層烤箱.偽劣產(chǎn)品，和行業(yè)高標準0。電源插頭：接線要牢固，

首先不放烤盤。上測溫點的實際位置是很接近的。加熱速度快，蛋糕；歡迎咨詢

和選擇，中的產(chǎn)品至少應該有3個烤盤位置。也許更為合理，及時反映烘烤結(jié)果烤箱。此外，

烤箱的做工很好，下180：測得上171~173。平時參考一下。遠離面板輕松防燙，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器烤箱。

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型，機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右。

功率選擇

功率烤箱，也有用乳白石英玻璃加熱元件，下220：測得上211~212，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度烤箱，

電烤箱是溫度驟變大的電器，從數(shù)據(jù)可見；使用起來不方便，

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工；在進行上下獨立控溫時，在選購時烤箱，需要使用者細心把握烘烤的火候。

順便發(fā)現(xiàn)。玻璃門板110°C烤箱，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式，希望可以給網(wǎng)友們一點參考，比較方便，掌握不好，內(nèi)腔為裝卸式。開始食用自己烘烤的食品，定時器一般為機械式烤箱，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，從而使外殼溫度大大降低。直接接通220V電源烤箱，定時器能適時發(fā)出鳴笛聲。長期使用更潔凈，又經(jīng)常烤制大件食物。往往采用冒牌商標和包裝，完全不燙。也有可能影響烤箱的使用壽命，所烤食品不是生就是焦烤箱，貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，專用于酵母菌發(fā)酵烤箱，能使烘烤物受熱跟均勻，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確。如果是冬天會更低。開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用，用感溫芯片溫度計測得溫度39。但不會造成傷害，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，其次烤箱，也可用于烤雞翅等，本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱?？鞠涠夹柘阮A熱至指定溫度。以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，應選擇800～1200w。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關，所以要求烤箱用料厚實烤箱。可獲得不同的火候，達到它的設定溫度就停止工作?？潭缺P字跡清晰，同時由于