工藝美術(shù)品也稱工藝品，是以美術(shù)工藝制成的各種與實(shí)用相結(jié)合并有欣賞價(jià)值的物品。中國(guó)工藝美術(shù)品類繁多，分十幾大類，數(shù)百小類，品種數(shù)以萬(wàn)計(jì)，花色不勝枚舉。大類包括陶瓷工藝品、雕塑工藝品、玉器、織錦、刺繡、印染手工藝品、花邊、編織工藝品、地毯和壁毯、漆器、金屬工藝品、工藝畫、首飾、皮雕畫等。

20世紀(jì)80年代前期，基于“計(jì)劃經(jīng)濟(jì)為主、市場(chǎng)調(diào)節(jié)為輔”的體制格局，工藝美術(shù)行業(yè)形成了綜合管理、生產(chǎn)、教育、研究及交流傳播諸機(jī)制機(jī)能的龐大而整飭的運(yùn)行體系。體系結(jié)構(gòu)中，從中央到省、地、市縣的四級(jí)管理體制，統(tǒng)籌除外貿(mào)外的計(jì)劃指令、原料供應(yīng)、資金分配、生產(chǎn)組織、人才培養(yǎng)、創(chuàng)作研究、展覽宣傳、評(píng)比認(rèn)證、藝術(shù)交流、學(xué)術(shù)團(tuán)體和專業(yè)刊物等事業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，從中央到地方每年都舉辦座談會(huì)、交流會(huì)、展覽會(huì)、評(píng)審會(huì)等專業(yè)活動(dòng)，并有“中國(guó)工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)”“中國(guó)工藝美術(shù)大師”等評(píng)價(jià)、榮典制度。這一時(shí)期的工藝美術(shù)在程度的集約化中得到新的發(fā)展，其門類品種、藝術(shù)面貌、制作質(zhì)量以及技藝類型和水平發(fā)揮都達(dá)到新的歷史高度。

中國(guó)工藝美術(shù)生產(chǎn)隊(duì)伍較大、產(chǎn)值較高、品種較多、聲譽(yù)較盛的集中產(chǎn)區(qū),主要分布在北京、天津、上海3大城市和山東、江蘇、浙江、福建、廣東、四川、湖南7個(gè)省。北京是元、明、清三代的故都。隨著封建王朝的衰敗和崩潰，許多宮廷工藝流傳到民間，形成了生產(chǎn)特種工藝品為主的集中產(chǎn)區(qū)。的產(chǎn)品有玉器、象牙雕刻、景泰藍(lán)、雕漆、雕填漆器、宮燈、琉璃工藝品、紅木小件、首飾、絨制工藝品、絹花等。另外，北京的地毯、補(bǔ)花、京繡，也獨(dú)具地方特色。天津盛產(chǎn)地毯，也是中國(guó)地毯出口的主要口岸。產(chǎn)品以純羊毛手工栽絨地毯為主，品種多,產(chǎn)量大,質(zhì)量高。其他傳統(tǒng)產(chǎn)品有風(fēng)箏、剪紙、楊柳青木版年畫和“泥人張”的彩塑、“刻磚劉”的刻磚藝術(shù)等。上海的工藝美術(shù)生產(chǎn)門類也很多，國(guó)內(nèi)外稱著的有顧繡、絨繡、繡衣、地毯、玉器、象牙雕刻、漆器、首飾、黃草編織等。

在少數(shù)民族工藝品中,的實(shí)用品有:蒙古族的馬鞍、腰刀、鑲嵌制品；傣族、壯族、土家族、苗族、侗族、黎族等各縣不同風(fēng)格的織錦；維吾爾族、藏族的地毯；維吾爾族的花帽、樂(lè)器；苗族、侗族的挑花、銀首飾；苗族、布依族的蠟染；哈薩克族的補(bǔ)花；彝族的漆器等。