工藝美術(shù)品也稱(chēng)工藝品，是以美術(shù)工藝制成的各種與實(shí)用相結(jié)合并有欣賞價(jià)值的物品。中國(guó)工藝美術(shù)品類(lèi)繁多，分十幾大類(lèi)，數(shù)百小類(lèi)，品種數(shù)以萬(wàn)計(jì)，花色不勝枚舉。大類(lèi)包括陶瓷工藝品、雕塑工藝品、玉器、織錦、刺繡、印染手工藝品、花邊、編織工藝品、地毯和壁毯、漆器、金屬工藝品、工藝畫(huà)、首飾、皮雕畫(huà)等。

20世紀(jì)80年代前期，基于“計(jì)劃經(jīng)濟(jì)為主、市場(chǎng)調(diào)節(jié)為輔”的體制格局，工藝美術(shù)行業(yè)形成了綜合管理、生產(chǎn)、教育、研究及交流傳播諸機(jī)制機(jī)能的龐大而整飭的運(yùn)行體系。體系結(jié)構(gòu)中，從中央到省、地、市縣的四級(jí)管理體制，統(tǒng)籌除外貿(mào)外的計(jì)劃指令、原料供應(yīng)、資金分配、生產(chǎn)組織、人才培養(yǎng)、創(chuàng)作研究、展覽宣傳、評(píng)比認(rèn)證、藝術(shù)交流、學(xué)術(shù)團(tuán)體和專(zhuān)業(yè)刊物等事業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，從中央到地方每年都舉辦座談會(huì)、交流會(huì)、展覽會(huì)、評(píng)審會(huì)等專(zhuān)業(yè)活動(dòng)，并有“中國(guó)工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)”“中國(guó)工藝美術(shù)大師”等評(píng)價(jià)、榮典制度。這一時(shí)期的工藝美術(shù)在程度的集約化中得到新的發(fā)展，其門(mén)類(lèi)品種、藝術(shù)面貌、制作質(zhì)量以及技藝類(lèi)型和水平發(fā)揮都達(dá)到新的歷史高度。

20世紀(jì)80年代中后期，按照十二屆三中全會(huì)確定的“公有制基礎(chǔ)上的有計(jì)劃的商品經(jīng)濟(jì)”的改革目標(biāo)，我國(guó)逐步施行進(jìn)一步的經(jīng)濟(jì)體制改革，并遵循“政企分開(kāi)”原則轉(zhuǎn)變政府職能。從此，由改革管理機(jī)構(gòu)開(kāi)始，轉(zhuǎn)型轉(zhuǎn)制的改革逐漸推展到全行業(yè)，全國(guó)工藝美術(shù)運(yùn)行體系日趨分化，民營(yíng)企業(yè)和個(gè)體作坊則逐漸崛起。生產(chǎn)組織形式的這種調(diào)整變化盡管讓許多過(guò)來(lái)人都經(jīng)歷了變革的陣痛，卻更加適合手工生產(chǎn)規(guī)律和特性，為工藝美術(shù)生產(chǎn)和創(chuàng)作的再度繁榮提供了條件。

在少數(shù)民族工藝品中,的實(shí)用品有:蒙古族的馬鞍、腰刀、鑲嵌制品；傣族、壯族、土家族、苗族、侗族、黎族等各縣不同風(fēng)格的織錦；維吾爾族、藏族的地毯；維吾爾族的花帽、樂(lè)器；苗族、侗族的挑花、銀首飾；苗族、布依族的蠟染；哈薩克族的補(bǔ)花；彝族的漆器等。