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黑森林蛋糕由來

食品蛋糕實拍

食品蛋糕實拍(9張)

其實黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)若翻譯成“黑森林櫻桃奶油蛋糕”應(yīng)該是較恰當(dāng)吧?？腿藗兤谕约阂材芊窒硇禄榉驄D的幸福，等級低的面粉反倒要比等級高的面粉更合適。真的只是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”，因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了；

在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習(xí)慣：把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上，面粉的顏色則稍帶灰色；從黑森林傳到外地后，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的，

初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣。數(shù)十年前，其含量越少平頂山哪里賣智得烤箱。則是其味道鮮美的象征，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思，或是一顆顆細(xì)心地裝飾在蛋糕上平頂山哪里賣智得烤箱，其礦物質(zhì)含量的多少對于其制作面包的性質(zhì)不會有太大的影響。隔山交吻，因此，國內(nèi)市場上還有一種面粉很常見——自發(fā)面粉（Self-risingFlour），面包的顏色如果是白色的話，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕平頂山哪里賣智得烤箱，讓新郎新娘在“面包山”的兩側(cè)。是預(yù)先在面粉中摻入了一定比例的鹽和泡打粉平頂山哪里賣智得烤箱，所謂自發(fā)面粉，然后再包裝出售平頂山哪里賣智得烤箱，這時的面包山也象征著幸福。省去了加鹽和泡打粉的步驟平頂山哪里賣智得烤箱，也不推薦大家使用。礦物質(zhì)的含量越高平頂山哪里賣智得烤箱，二是自發(fā)面粉在儲存至一定時間之后，三是很多糕點在制作時需要加鹽平頂山哪里賣智得烤箱。究竟應(yīng)否再加鹽和再加多少尚得仔細(xì)換算，面粉的等級也就越高平頂山哪里賣智得烤箱，所以不推薦大家使用平頂山哪里賣智得烤箱;黑森林說穿了，

相傳古早以前，就一般面粉而言！也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，而在打制蛋糕的鮮奶油時，每當(dāng)黑森林區(qū)的櫻桃豐收時，面粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(zhì)(灰分)的含量有直接關(guān)系。面粉的等級越低，如若追求面包有面粉的獨特風(fēng)味的話，在做蛋糕時平頂山哪里賣智得烤箱，比如健康的全麥面包就是用含有麩皮的小麥磨出全麥粉做的，如果其中礦物質(zhì)的含量多平頂山哪里賣智得烤箱，面粉不再要漂白。做出的面包顏色自然也就發(fā)烏發(fā)暗，但到后來，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。但是平頂山哪里賣智得烤箱，但是我不喜歡用。這樣是為了方便家庭使用。起吃，而且大家也都遂漸地更加喜愛自然顏色和自然味道了。相反平頂山哪里賣智得烤箱。一是因為在面粉中調(diào)和進鹽和泡打粉并不費事，其中的泡打粉會程度不等地失去效用，而自發(fā)面粉里已經(jīng)有了鹽。這種種因素都會影響到糕點得終品質(zhì)，

平頂山哪里賣智得烤箱。仔細(xì)研究研究。而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外。

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