通常來(lái)講，除了開醬香型酒，白酒都應(yīng)是無(wú)色透明的。辨別時(shí)可將酒瓶倒過(guò)來(lái)，若是有云霧狀或有下沉物質(zhì)，就表明酒中的雜質(zhì)多，若是沒(méi)有，酒液不失光、不渾濁，說(shuō)明酒質(zhì)量比較好。

早期的中華都是軟包，后來(lái)引進(jìn)了硬包機(jī)開始銷售硬包中華，軟包煙放到口袋里容易掉煙絲，煙支易扭曲變形，本來(lái)是想慢慢淘汰軟包，提高硬包比例，于是，市場(chǎng)上的軟包慢慢少了，不好買了，這時(shí)候上出現(xiàn)了一種聲音就是軟包的中華比硬包的好抽，實(shí)際初期軟硬中華的煙絲是一樣的。既然軟包供不應(yīng)求于是上煙就把軟包培養(yǎng)成更高端的煙了，這時(shí)候才區(qū)分開軟硬中華的煙絲。

眾所周知，茅臺(tái)老酒在其出廠時(shí)是按照當(dāng)年的新酒工藝進(jìn)行勾兌的，需要存放一定的時(shí)間后方可成為老酒。而茅臺(tái)年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡，也可直接將其劃入老酒的行列。

品酒時(shí)，葡萄酒應(yīng)倒至酒杯約三分之一處，以便觀察。觀察酒液的澄清度時(shí)，你可以從酒杯側(cè)面進(jìn)行觀察。絕大多數(shù)葡萄酒為澄清狀態(tài)，而渾濁是由懸浮在葡萄酒中的顆粒導(dǎo)致的。如果酒液呈渾濁狀態(tài)，那就需要警惕該款酒是否存在缺陷。當(dāng)然渾濁也有可能是酒液未經(jīng)過(guò)濾或酒中的沉淀被晃動(dòng)導(dǎo)致的。