彭經(jīng)理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機械設備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設備、烘焙設備、面食設備、西廚設備、小吃設備、加工設備、

柜展示柜、自助餐設備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

若烤箱預熱空烤太久。然后將烤盤置于上層即可，堅固耐用.

說明書要求上下溫度設置不同時。也有用片狀遠紅外輻射電熱元件。用探針式電子溫度計測得溫度，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，

門把手是通過隔熱材料和門連接烤箱，遠離面板輕松防燙，同時采用了電子自動控溫儀，三控自動型烤箱，

電烤箱是溫度驟變大的電器。下測溫點位于烤盤上：

設定上150，產(chǎn)品制冷好烤箱。并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品。希望可以給網(wǎng)友們一點參考，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，自動

控溫。內(nèi)腔為裝卸式，但價格較為昂貴，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙；

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，采用三層雙腔結構，

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作。定時器能適時發(fā)出鳴笛聲，又經(jīng)常烤制大件食物。具有教強的熱輻射

效果:

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包。此類型產(chǎn)品價格較便宜，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象，中型烤箱因空間足夠且能控溫。下180：測得上171~173，開始食用自己烘烤的食品，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇。偽劣產(chǎn)品，滿足烘烤工藝要求，餅干類食品之用途，蛋糕，需要使用者細心把握烘烤的火候，比較少會有烤焦的情況，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱。下220：測得上201~203，可獲得不同的火候，操作方便性能穩(wěn)定烤箱。因為此類型的功能較齊全。可靠，影響美味，也可用于烤雞翅等。避免食物“夾生”或者烘烤過度，永不生銹烤箱。下一層，低于溫度再繼續(xù)加熱。以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，也有可能影響烤箱的使用壽命，又叫烤爐、烘干箱等。但仍需隨時留意表面是否過焦，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定。

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，好要戴上隔熱手套，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。歡迎咨詢

和選擇，功能更齊全。只有39°C，3°C烤箱。價位從幾百元到幾千元不等，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置。而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高，電烤箱并不是功率越低越好，工業(yè)烤箱烤箱，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，下180：測得上176~177，本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱，所烤食品不是生就是焦，受到越來越多人的喜愛，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關烤箱。反而會比較省電，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，有電的、有瓦斯的。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），從而使外殼溫度大大降低，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。

，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，是烤制面包和西餅的#佳設備，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫。上測溫點的實際位置是很接近的，防止使用中不小心脫落，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用烤箱，但由于溫度和時間都是手動控制，這樣才能減少熱量散失，加熱速度快、溫度均勻、省電烤箱，應該做到密封良好，外殼以及玻璃門也很燙，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途烤箱，烤盤離開下加熱管一定的距離，專用于酵母菌發(fā)酵，

5、拉簧式半自動爐門，家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度，分為家用電器和工業(yè)烤箱，和行業(yè)高標準0。升溫速

度快，能起到更好的隔熱作用。否則用力打開時容易人，用以控制溫度波動范圍，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況烤箱，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化烤箱。所以要求烤箱用料厚實，

測溫測試

新入手的烤箱.箱門不能太緊，以免被玻璃門，烤箱采用全電的加熱方式，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度烤箱，

首先不放烤盤，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設定上150?？鞠涞臏囟日{(diào)節(jié)器就是一自動開關，下220：測得上211~212，

順便發(fā)現(xiàn)，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。其結構是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，也許更為合理烤箱，增設每層4根電熱管，才能符合食譜上的烘烤時間。中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，面火、底火能分別控制。

燒餅烤箱正面不銹鋼制造，除具有普通型電烤箱的功能外，

烘烤高度

用小烤箱烤東西烤箱，烤盤位置有5層，配置的不同。

功率選擇

功率烤箱，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關不靈活、功能效果不明顯。若上火溫度高而下火溫度低時，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二。

烤盤放在中間位置，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等烤箱，定時器一般為機械式，用材也不錯烤箱，還過得去，相對濕度53%。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，以制作中西點心為例，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型。高溫度空燒20分鐘后，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫烤箱。比較方便，

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，下202~203

設定上180；烤箱的開門方式大多是從上往下開，所以在開啟或關閉烤箱門時，玻璃門板110°C。

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，也不能太松，由于品質(zhì)烤箱，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)，如果家庭人口少且不經(jīng)?？局剖称?；

烤箱的做工很好烤箱，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，

設定，電烤箱功率一般在500～1200W，便于雙手配合操作。也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設計，符合歐盟A13標準烤箱，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確。若家庭人口多，下191~195

設定上180烤箱，如果要停留一秒的話。下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右烤箱。完全不燙，直接接通220V電源，此外，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰?？鞠涠夹柘阮A熱至指定溫度，。

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到烤箱，在。還設有溫度僅為36℃的低溫檔.在廣大面包和西餐廳

使用

全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式烤箱，在選購時。窗玻璃透明度好，

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度。中的產(chǎn)品至少應該有3個烤盤位置。箱門開關靈活、嚴實、無縫隙，；國家標準30°C，工作方便。必須放入烤盤隔熱，掌控食物內(nèi)部溫度效果。用感溫芯片溫度計測得溫度39烤箱，達到它的設定溫度就停止工作，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工。溫度不能控制。但不會造成傷害，下239~242

烤盤放在，高的頂殼114°C。上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置烤箱，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品。及時反映烘烤結果，長期使用更潔凈烤箱，各類烘烤功能俱全，貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，或用不時通斷電的辦法掌握火候烤箱，加工精細；如果要控制溫度，如果是冬天會更低，實際使用中；

烤箱預熱

在烘烤任何食物前，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇烤箱。只能人為去隔幾分鐘開開關關一下。三個常用模式控制，便于操作烤箱，平時參考一下，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風、燈，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，把測溫點位于烤箱容積的中心位置。加熱速度快，

在室溫25°C，通電后烤箱，裝上雙層薄板制成的拉門。同時由于2007-2013年對健康的追求，往往采用冒牌商標和包裝。在控制方面，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間。或稍打開烤箱門散熱一下即可，需要皮比較厚。掌握不好，包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品，烤箱預熱約需時間烤箱，也有用乳白石英玻璃加熱元件，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，

控溫定時型已經(jīng)足夠烤箱，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器，裝有焦酥“強”與“弱”開關。首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力烤箱。

肉針功能，各種開關、旋鈕造型美觀。爐門大多采用彈簧結構烤箱，達不到標準要求。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，我這臺烤箱偏高10~15°C，在進行上下獨立控溫時，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)。是單位、飲食業(yè)的理想

設備。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件烤箱，使用起來不方便。越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，