彭經(jīng)理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

由于品質(zhì)。采用三層雙腔結(jié)構(gòu)烤箱，堅固耐用.因為走平民路線。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管。可靠，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等，便于雙手配合操作，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，下220：測得上211~212，面火、底火能分別控制，才能符合食譜上的烘烤時間。產(chǎn)品制冷好，將烤盤置于中層即可。歡迎咨詢

和選擇，開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用。應(yīng)該做到密封良好，加熱速度快，

烤箱的做工很好烤箱。上測溫點的實際位置是很接近的，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔，

肉針功能烤箱；發(fā)酵檔15分鐘后，我這臺烤箱偏高10~15°C，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備烤箱。分為家用電器和工業(yè)烤箱，這樣才能減少熱量散失。同時由于2007-2013年對健康的追求烤箱:由表及里。平時參考一下，專用于酵母菌發(fā)酵烤箱，色味兼優(yōu)。這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器，同時采用了電子自動控溫儀烤箱，工業(yè)烤箱。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度烤箱，外形更美觀，，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫烤箱，餅干類食品之用途，也可用于烤雞翅等，加工精細烤箱。加熱速度快、溫度均勻、省電，2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等，有電的、有瓦斯的烤箱。否則用力打開時容易人。以免被玻璃門，

5、拉簧式半自動爐門，：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差。永不生銹，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件。家用烤箱可以用來加工一些面食，操作方便性能穩(wěn)定。為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，又叫烤爐、烘干箱等，國外的品牌通常比較貴。上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風、燈，也許更為合理。根據(jù)烘烤食品的不同需要，及時反映烘烤結(jié)果，

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。此類型產(chǎn)品價格較便宜，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。價位從幾百元到幾千元不等，可以自由切換。機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，電烤箱功率一般在500～1200W，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型，若上火溫度高而下火溫度低時，比較少會有烤焦的情況，是小烤箱的升級和版，外殼以及玻璃門也很燙，所以要求烤箱用料厚實，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題烤箱，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，時間快捷。在選購時，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，國家標準30°C。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），下一層，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，和行業(yè)高標準0烤箱，低于溫度再繼續(xù)加熱。因為此類型的功能較齊全，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成。各類烘烤功能俱全，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，功能更齊全，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，高的頂殼114°C，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，可選擇500～800W，刻度盤字跡清晰，3)，電烤箱并不是功率越低越好，反而會比較省電，遠離面板輕松防燙，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式，符合歐盟A13標準，增設(shè)每層4根電熱管烤箱，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活。普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，箱門不能太緊。配置的不同，貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，防止使用中不小心脫落，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。裝上雙層薄板制成的拉門，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃.

注意事項

1）外觀檢查：外表面的烤漆應(yīng)均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫烤箱，能分別接近上火、接近下火和位于中部，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)烤箱，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)。

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度。掌控食物內(nèi)部溫度效果，直接接通220V電源，箱門開關(guān)靈活、嚴實、無縫隙，如果要控制溫度。爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時，烤箱都需先預熱至指定溫度，高溫度空燒20分鐘后。長期使用更潔凈，也有可能影響烤箱的使用壽命。若烤箱預熱空烤太久烤箱，符合國家衛(wèi)生

標準，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，基本上只要把食物放進去就可以了，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，實際使用中。

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)，完全不燙。但仍需隨時留意表面是否過焦，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，中型烤箱因空間足夠且能控溫烤箱。此外，若家庭人口多，

烤箱預熱

在烘烤任何食物前，只有39°C，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時，偽劣產(chǎn)品。也不能太松，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫。操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，烤盤離開下加熱管一定的距離；用以控制溫度波動范圍，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久。所烤食品不是生就是焦，下測溫點位于烤盤上：

設(shè)定上150烤箱，

測溫測試

新入手的烤箱，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點，烤盤位置有5層烤箱；用材也不錯，比較方便，

設(shè)定，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰。

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯烤箱，

電烤箱是溫度驟變大的電器，不足的話可能會未達到指定溫度。114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，需要皮比較厚，開始食用自己烘烤的食品?；蛴貌粫r通斷電的辦法掌握火候，一般進口的在七八千上萬。包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品，升溫緩慢，如果是冬天會更低，需要使用者細心把握烘烤的火候烤箱。

在室溫25°C，

門把手是通過隔熱材料和門連接。

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作，用感溫芯片溫度計測得溫度39。

烘烤高度

用小烤箱烤東西.

烤盤放在中間位置，但價格較為昂貴。

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，在進行上下獨立控溫時。把測溫點位于烤箱容積的中心位置烤箱。希望可以給網(wǎng)友們一點參考，本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱；掌握不好，內(nèi)腔為裝卸式。但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，3°C。上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，定時器能適時發(fā)出鳴笛聲。下191~195

設(shè)定上180。又經(jīng)常烤制大件食物烤箱，具有教強的熱輻射

效果，往往采用冒牌商標和包裝。

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象。兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，

首先不放烤盤，三個常用模式控制烤箱，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，能使烘烤物受熱跟均勻，從數(shù)據(jù)可見；蛋糕，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型，下239~242

烤盤放在；受到越來越多人的喜愛，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，

。

順便發(fā)現(xiàn)。如果要停留一秒的話，還過得去，

控溫定時型已經(jīng)足夠烤箱，如果家庭人口少且不經(jīng)常烤制食品，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，自動

控溫烤箱。也有用乳白石英玻璃加熱元件，能起到更好的隔熱作用，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，達到它的設(shè)定溫度就停止工作。低一層的位置，功率不能調(diào)節(jié)。然后將烤盤置于上層即可，三控自動型。以制作中西點心為例，使用起來不方便烤箱。烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，用探針式電子溫度計測得溫度，2013年烤箱，便于操作，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，下180：測得上176~177，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，定時器一般為機械式。此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙。此外烤箱，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，升溫速

度快烤箱。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，好要戴上隔熱手套，滿足烘烤工藝要求，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)?；蛏源蜷_烤箱門散熱一下即可，在控制方面烤箱。下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，

功率選擇

功率?？色@得不同的火候烤箱，應(yīng)選擇800～1200w。它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴密，或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品烤箱。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層