選擇業(yè)務(wù)廚房設(shè)備，*綜合考慮多方面的因素。 在這里分享一些小經(jīng)驗，希望對你有幫助。 1 .廚具附件有水槽、水*、煤氣爐、除油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)料吊箱等，可以自己購買，也可以請設(shè)計師代購考慮。 2、廚具的選擇要注重質(zhì)量、功能、顏色等因素。 產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨性、酸堿耐受性、防火性、性、抗靜電性。 設(shè)計*兼顧美觀、實用、方便的基本要求。

烤箱是酒店廚房較基本的設(shè)備之一。我們可以在酒店的菜單上看到許多炒菜的菜譜。如果我們想做美味的菜肴，我們不能缺少廚師常用的爐子。一般來說，它可以分為大烤箱和小烤箱。大型炒菜爐主要用于需要高溫加工的菜肴，而小型炒菜則可以在高溫下加工。

炒、蒸和蒸是酒店菜肴的排名。更多的廚房用具和設(shè)備應(yīng)該屬于蒸氣柜。蒸柜用于蒸魚、蒸排骨和蒸海鮮，因為蒸可以保持菜肴的原有味道。一般來說，蒸氣柜設(shè)備可分為氣體和電磁設(shè)備。

許多事情可以通過機械方式來提高廚師在廚房的效率，比如面條攪拌器、絞肉機等，都是常見的廚房加工設(shè)備，通過購買這些產(chǎn)品來帶來干凈且容易做的廚房工作。

洗碗、洗碗、碗等餐具需要通過我們的清洗臺設(shè)備來進行，選擇一些可以同時進行多人清洗的清洗設(shè)備，提高工作效率。