儲(chǔ)藏用具

分為食品儲(chǔ)存和器物用品儲(chǔ)存兩大部分。 食品的儲(chǔ)存分為冷藏和非冷藏，冷藏通過(guò)廚房?jī)?nèi)的冰箱、冷藏箱等實(shí)現(xiàn)。 器物儲(chǔ)存為餐具、炊具、器皿等提供儲(chǔ)存空間。 儲(chǔ)藏用具由各種底柜、吊柜、方柜、多功能裝飾柜等完成。

各組件的簽訂。 既然它們是一套、一套的廚房用具，不銹鋼廚具搭配使用時(shí)，*注意每個(gè)連接件的緊固。 只有這樣，才能保證它們?cè)谑褂弥杏行У匕l(fā)揮作用。 當(dāng)然，這也是確保的基本條件。 所以，安裝它們時(shí)，相連的兩個(gè)用品、不銹鋼廚房設(shè)備*組合，而且要確保緊固度。

維護(hù)方法：在實(shí)木酒店客房家具中，家具在沒(méi)有凝結(jié)水或霉點(diǎn)的情況下，可以在家具內(nèi)部放干燥劑類防潮包做吸潮處理。外面用干毛巾擦凈，然后抹上核桃油，隔濕。

處理潮氣：酒店客房家具受潮后，如情況不嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)、陰干；如出現(xiàn)凝結(jié)水或霉菌，用吸水紙貼在客房家具表面防潮，用溫和的清洗劑將霉點(diǎn)去除，然后再。酒店客房的家具在易吸水的腿下增加防水墊，靠近外墻和衛(wèi)生間的墻壁要留出通風(fēng)距離。

許多事情可以通過(guò)機(jī)械方式來(lái)提高廚師在廚房的效率，比如面條攪拌器、絞肉機(jī)等，都是常見的廚房加工設(shè)備，通過(guò)購(gòu)買這些產(chǎn)品來(lái)帶來(lái)干凈且容易做的廚房工作。

洗碗、洗碗、碗等餐具需要通過(guò)我們的清洗臺(tái)設(shè)備來(lái)進(jìn)行，選擇一些可以同時(shí)進(jìn)行多人清洗的清洗設(shè)備，提高工作效率。