怒江蘭坪花生麻球的祥細制作方法哪里可以培訓學習

準備所有材料。小麥淀粉加入開水燙成熟面。將小麥淀粉熟面加入糯米粉中，加入豬油和水

揉至表面光滑的面團。融化的黃油倒入花生糖碎里，攪拌成花生餡。將花生碎搓成20克每個

花生麻球的主料

糯米粉:150克

花生糖:100克

淀粉:20克

折疊編輯本段輔料

豬油:30克

白糖:20克

開水:適量

折疊編輯本段烹飪步驟

1:準備所有材料。

2:小麥淀粉加入開水燙成熟面。

3:將小麥淀粉熟面加入糯米粉中，加入豬油和水揉至表面光滑的面團。

4:融化的黃油倒入花生糖碎里，攪拌成花生餡。

5:將花生碎搓成20克每個的小球，備用。

6:再將糯米面團搓成30克每個的小球。

7:將糯米面團用手壓成圓片，包入花生餡，封口捏緊，搓成圓球。

8:表面粘濕后均勻地裹上白芝麻。

9:粘上芝麻后要將芝麻搓緊，讓芝麻緊貼著糯米球。

10:平底鍋加入適量的油，燒至七分熱時改中小火，放入麻球。

11:炸至表面金黃，撈起瀝干油即可。