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作為國內(nèi)橄欖油領(lǐng)導品牌，歐麗薇蘭一直致力于國內(nèi)地中海膳食文化的推
廣和普及，引領(lǐng)世界橄欖油的品質(zhì)創(chuàng)新。 致力于橄欖油的應用和推廣，為
國人實現(xiàn)橄欖油營養(yǎng)價值化。
2013年，歐麗薇蘭引入中國國際橄欖理事會公布 實驗室。中國橄
欖油實驗室的成立，意味著中國消費者在橄欖油營養(yǎng)健康的正確選擇、橄
欖油品質(zhì)優(yōu)劣的正確辨別，以及正確的橄欖油使用方式上獲得更加專業(yè)和
科學的引導。
歐麗薇蘭的主要產(chǎn)品是橄欖油，分為歐麗薇蘭特級初榨橄欖油，歐麗薇蘭
橄欖油和歐麗薇蘭高多酚特級初榨橄欖油。
歐麗薇蘭特級初榨橄欖油含有橄欖多酚等豐富的活性營養(yǎng)物質(zhì),適合涼拌、
調(diào)味、腌制和短時高溫的烹調(diào)方式。
歐麗薇蘭橄欖油穩(wěn)定性高，反復煎炸不易產(chǎn)生有害物質(zhì)，適合中國消費者
高溫烹飪習慣。
歐麗薇蘭高多酚特級初榨橄欖油,橄欖多酚含量高達400PPM,是普通特級初
榨橄欖油兩倍的營養(yǎng),青果口味,可以達到風味與營養(yǎng)的上佳平衡點。
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保
留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營養(yǎng)
的油脂。
橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為"液
體黃金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"， 原因就在于其的天然保健
功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途?？晒┦秤玫拈蠙煊褪怯贸跏旎虺?/p>
熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學
法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之
一。
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保
留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營養(yǎng)
的油脂。
橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為"液
體黃金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"， 原因就在于其的天然保健
功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的橄欖油是用初熟或成
熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學
法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之
一。
營養(yǎng)功效
血液循環(huán)
、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯·西莫普
勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中
ω－6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄
欖油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質(zhì)的量，可以松弛你
的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω－3脂肪酸還可以從兩
個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖
維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也
就大大減少了血栓形成的機率。
消化系統(tǒng)
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E
、 橄欖油護膚F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，
并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃
炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使
油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤腸功能
，長期食用可以有效緩解。
保護皮膚
橄欖油富含與皮膚親和力的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有
效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、
K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護
發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油涂
抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
防護妊辰紋
被譽為“液體黃金”的橄欖油，除卻灶上唇間流淌的馥香營養(yǎng)，于肌膚的
滋潤美容功效也令人驚異。經(jīng)科學研究證實，精粹的橄欖油中含有大量有
效護膚成分，在防止肌膚氧化、促進肌體新生等功效上一枝獨秀；尤其引
人注目的是，橄欖油還能有效祛除孕期令媽媽們苦惱不已的，可謂
美容、美食界名符其實的“液體黃金”。
如此美妙，而又如此珍貴的橄欖油，來自澳大利亞，從鮮果下樹到成品灌
裝不超過24h，手工采摘，針對亞洲女性的獨有膚質(zhì)秘法精粹，孕媽們只需
纖指沾取少許輕柔按撫肌膚，即可在滋潤、養(yǎng)護的同時恢復孕肌活力，增
強肌膚的柔韌性，細膩彈滑，根源上避免的生成！
分泌系統(tǒng)
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單
不飽和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏
感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活
動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜
活動性?；顒有詮姷募毎ひ葝u素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏
感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖
、糖尿病的幾率就會降低。研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體
內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的
好食用油。
益處
橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣
、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，減
少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
作用
由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和
脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫
戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。ω－3脂肪酸還能與ω－6脂肪酸爭奪癌
腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜更為不飽和，變得易于破
壞，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變 (乳
腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌）：此外，ω－3脂肪酸（多不飽和脂肪
酸） 還可以增加放療及化療的功效，放療及化療是通過自由基 （高活性
分子）的爆發(fā)攻擊細胞膜，來殺死細胞的。當細胞膜受到足夠的傷害時，
癌細胞就會發(fā)生自毀作用。而ω－3脂肪酸讓細胞膜更易受到自由基的攻擊
，從而增加了化療和放療的功效。
橄欖油的主要成分是橄欖酸，芝加哥西北大學的學者研究表明，橄欖酸這
種物質(zhì)不僅能夠降低患惡性腫瘤的機率，而且即使患上了惡性腫瘤，還能
提高其率。
橄欖酸能夠抑制名叫“雌性神經(jīng)鞘-2”癌癥基因的活性，經(jīng)過對能夠引起
乳腺癌的蛋白質(zhì)進行一定的處理后，發(fā)現(xiàn)患乳腺癌的機率降低了46%。而對
于那些不幸患上乳腺癌的人來說，橄欖油還能夠防止其惡化——橄欖油能
夠提高乳腺癌的效果。如果只是有少量橄欖酸在作用的話，
那么癌細胞就會逐漸適應橄欖酸的環(huán)境，而繼續(xù)生長，但如果橄欖酸達到
足夠量的話，腫瘤細胞就會被殺死。
防輻射
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此
橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護膚的
佳品。在長時間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通
過使用富含橄欖油的沐浴品來達到相同的作用。請注意由于橄欖油和月桂
油含量的不同，所達到的防輻射效果也是不