鹵蛋雙室真空包裝機(jī)就是包裝機(jī)的一種，利用其真空室對包裝進(jìn)行抽空，然后再充入

惰性氣體以達(dá)到防腐保質(zhì)的目的。它適用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合薄膜袋，對各類

生熟食品、果品、土特產(chǎn)品、五金元件、電子元件等進(jìn)行真空（充氣）包裝。

全自動雙室真空包裝機(jī)采用日本控制線路，吸取國外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗，其電器方面采

用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點，這些優(yōu)點使

該設(shè)備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會發(fā)生任何電器故障，架體采用國際標(biāo)準(zhǔn)食品用304

不銹鋼板，強度高，不易破損.

鹵蛋真空包裝就是將包裝袋內(nèi)抽成真空，然后封口，使袋內(nèi)形成真空，從而可使包裝物品達(dá)到

隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效地延長保質(zhì)期、保鮮期，

便于存放和運輸。常被用于食品行業(yè)，各類生熟食品真空包裝機(jī)的原理也比較簡單，因為食物

的霉變變質(zhì)主要是微生物的活動引起的，大多數(shù)微生物(如霉菌、酵母菌)的生存都需要氧氣，

而真空包裝就是利用這一原理將包裝袋和食物細(xì)胞中的氧氣抽出，使微生物失去“生存環(huán)境”。

因此，經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達(dá)到長期保存的目的。