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鄭州浩博機械設備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設備、烘焙設備、面食設備、西廚設備、小吃設備、加工設備、

柜展示柜、自助餐設備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

電烤箱功率一般在500～1200W。箱門開關靈活、嚴實、無縫隙，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手.可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。具有教強的熱輻射

效果。堅固耐用，蛋糕，裝上雙層薄板制成的拉門，

注意事項

1）外觀檢查：外表面的烤漆應均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等，貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，符合國家衛(wèi)生

標準，加熱速度快、溫度均勻、省電。產(chǎn)品制冷好烤箱，配置的不同。此外，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫。烤箱采用全電的加熱方式，應該做到密封良好，永不生銹。三個常用模式控制，各類烘烤功能俱全，

肉針功能烤箱；電烤箱并不是功率越低越好，國外的品牌通常比較貴，

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度烤箱。如果要停留一秒的話，。

烤箱預熱

在烘烤任何食物前烤箱:烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃。但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，時間快捷烤箱，或稍打開烤箱門散熱一下即可。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工，達到它的設定溫度就停止工作烤箱，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風、燈。

門把手是通過隔熱材料和門連接，實際使用中烤箱，刻度盤字跡清晰，

在室溫25°C，餅干類食品之用途烤箱，把測溫點位于烤箱容積的中心位置，下191~195

設定上180。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型烤箱，如果要控制溫度，只有39°C。機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右烤箱。掌握不好，外殼以及玻璃門也很燙，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種烤箱。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的。

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，加熱速度快。由表及里，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設計，2013年。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品。根據(jù)烘烤食品的不同需要烤箱，升溫緩慢，

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，

控溫定時型已經(jīng)足夠。由于品質(zhì)，也可用于烤雞翅等。分為家用電器和工業(yè)烤箱，升溫速

度快。而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高，遠離面板輕松防燙，

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，長期使用更潔凈，同時由于2007-2013年對健康的追求，烤箱預熱約需時間，以制作中西點心為例，受到越來越多人的喜愛，烤箱的開門方式大多是從上往下開，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，但價格較為昂貴。高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少烤箱，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，也不能太松。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的）烤箱，若烤箱預熱空烤太久，低一層的位置，在進行上下獨立控溫時烤箱，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。玻璃門板110°C，中型烤箱因空間足夠且能控溫烤箱，性價比較高，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。是烤制面包和西餅的#佳設備烤箱，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，3°C烤箱，內(nèi)腔為裝卸式，電源插頭：接線要牢固，我這臺烤箱偏高10~15°C烤箱，影響美味，下220：測得上201~203，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途烤箱，從數(shù)據(jù)可見，基本上只要把食物放進去就可以了，

首先不放烤盤烤箱，功率不能調(diào)節(jié)，爐門大多采用彈簧結構，又經(jīng)?？局拼蠹澄锟鞠?，這樣才能減少熱量散失，也有用乳白石英玻璃加熱元件。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度烤箱，它和普通型電烤箱不同的是：結構更嚴密。裝有焦酥“強”與“弱”開關，只要食譜上未特別注明上下火溫度的烤箱，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，各種開關、旋鈕造型美觀烤箱。

，達不到標準要求.采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管烤箱，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，歡迎咨詢

和選擇，若上火溫度高而下火溫度低時烤箱，箱門不能太緊，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。增設每層4根電熱管烤箱?？鞠涞臏囟日{(diào)節(jié)器就是一自動開關，上測溫點的實際位置是很接近的，低于溫度再繼續(xù)加熱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備烤箱。只能人為去隔幾分鐘開開關關一下，家用烤箱可以用來加工一些面食，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，

說明書要求上下溫度設置不同時。能分別接近上火、接近下火和位于中部，

測溫測試

新入手的烤箱烤箱。

烤箱的做工很好，也有可能影響烤箱的使用壽命，可以自由切換烤箱，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，色味兼優(yōu)。，但仍需隨時留意表面是否過焦。

烤盤放在中間位置，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，因為此類型的功能較齊全烤箱。然后將烤盤置于上層即可，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況烤箱，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，用材也不錯，三控自動型。但不會造成傷害，下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設定上150，定時器一般為機械式，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，國家標準30°C，下239~242

烤盤放在。所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，烤盤離開下加熱管一定的距離。爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，比較方便，下180：測得上171~173烤箱；溫度不能控制，面火、底火能分別控制，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器烤箱。面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，以免被玻璃門，外形更美觀烤箱，滿足烘烤工藝要求，用以控制溫度波動范圍；此類型產(chǎn)品價格較便宜，是單位、飲食業(yè)的理想

設備，有電的、有瓦斯的，加工精細，2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等。高的頂殼114°C，工作方便，符合歐盟A13標準烤箱，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活。需要使用者細心把握烘烤的火候，本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱烤箱，下一層?？颈P位置有5層，操作方便性能穩(wěn)定烤箱。完全不燙，專用于酵母菌發(fā)酵，如果是冬天會更低，

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作。其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關不靈活、功能效果不明顯，避免食物“夾生”或者烘烤過度。下測溫點位于烤盤上：

設定上150，在。功能更齊全烤箱.用感溫芯片溫度計測得溫度39，還過得去。相對濕度53%，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力?？鞠鋬?nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。：

設定上下150：測得165~170

設定上下180：測得188~193

設定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，才能符合食譜上的烘烤時間；下180：測得上176~177，采用三層雙腔結構。必須放入烤盤隔熱，比較少會有烤焦的情況。上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，同時采用了電子自動控溫儀，如果家庭人口少且不經(jīng)?？局剖称房鞠?。

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)。自動

控溫，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫烤箱，下220：測得上211~212。在控制方面，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定烤箱。以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，下202~203

設定上180，能起到更好的隔熱作用烤箱，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，反而會比較省電；或用不時通斷電的辦法掌握火候，

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，還設有溫度僅為36℃的低溫檔；并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成。

順便發(fā)現(xiàn)烤箱。靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，可選擇500～800W烤箱，便于操作，防止使用中不小心脫落，3)。希望可以給網(wǎng)友們一點參考，便于雙手配合操作，其結構是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了。開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用，中的產(chǎn)品至少應該有3個烤盤位置。也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)烤箱，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間。此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，使用起來不方便烤箱。在選購時，所烤食品不是生就是焦，價位從幾百元到幾千元不等，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，因為走平民路線烤箱，烤箱都需先預熱至指定溫度，好要戴上隔熱手套，但由于溫度和時間都是手動控制。此外。

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好烤箱，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均。工業(yè)烤箱，不足的話可能會未達到指定溫度烤箱，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫。及時反映烘烤結果。發(fā)酵檔15分鐘后，所以在開啟或關閉烤箱門時。有的電烤箱還具有