注射疫苗，及時(shí)開(kāi)水開(kāi)食：注射疫苗：注射小鵝瘟血清（卵黃抗體）、小鵝瘟副粘病毒、禽流感疫苗，以防止傳染病發(fā)生，出現(xiàn)大批死亡；未開(kāi)食前先飲5%多維葡萄糖水，然后開(kāi)食。

溫度適宜，光照充足：保證溫度適宜，可防止齊堆壓死，防止感冒，保障鵝雛健康發(fā)育。光線不足，鵝雛看不見(jiàn)吃食飲水，影響發(fā)育；光照過(guò)強(qiáng)，易發(fā)生啄羽、產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

鵝是食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸，價(jià)值敢與羊肉相媲美，是餐館的必備 [1] 。

鵝作為一種常見(jiàn)的家禽，其生活習(xí)性比較特殊，例如，具有喜水性、警覺(jué)性、耐寒性、生活規(guī)律性等。鵝抗病能力強(qiáng)，飼養(yǎng)污染小，作為綠色食物，越來(lái)越受到人們的喜愛(ài) [2] 。

警覺(jué)性

鵝具有敏銳的聽(tīng)覺(jué)，警覺(jué)性很強(qiáng)，反應(yīng)迅速，叫聲響亮，當(dāng)鵝遇到陌生人或其他動(dòng)物時(shí)會(huì)高聲嗚叫警告，有的鵝攻擊性強(qiáng)，會(huì)用喙擊，用翅撲擊。因此，育雛舍常用公鵝做為警戒，以防其他動(dòng)物，如老鼠、貓等進(jìn)入舍內(nèi)。但是，在鵝的飼養(yǎng)過(guò)程中要避免鵝群受到驚嚇，以免產(chǎn)生應(yīng)激，影響鵝的生長(zhǎng)發(fā)育及育肥效果 [2] 。

規(guī)律性

在放牧、交配、采食、洗羽、休息和產(chǎn)蛋方面都有固定的時(shí)間，而且鵝群在放牧?xí)r的出牧、游水、交配、采食、休息、收牧等活動(dòng)都在放牧?xí)r相對(duì)穩(wěn)定的循環(huán)出現(xiàn)，并且這種生活規(guī)律一旦形成就不會(huì)輕易改變 [2] 。

飼料的供給

肉鵝為食草型水禽，有強(qiáng)健的肌胃和發(fā)達(dá)的盲腸，消化粗纖維的能力較強(qiáng)，可以利用大量的青綠飼料，如各種野草、蔬菜、飼草等都可作為肉鵝的飼料，因此飼養(yǎng)成本較低。達(dá)到一定飼養(yǎng)規(guī)模的鵝場(chǎng)可實(shí)行種草養(yǎng)鵝的方式，適宜種鵝的牧草主要有黑麥草、苦菊等，紫花苜蓿等牧草中含有的皂素較多，不適合單獨(dú)飼喂肉鵝，在使用時(shí)宜與禾本科的牧草搭配使用。除此之外，還可以選擇在林下、果園等處飼養(yǎng)肉鵝，但是在選擇林下和果園喂鵝時(shí)要注意禁止在噴灑過(guò)農(nóng)藥后喂鵝 [3] 。