耐寒性

成年鵝的耐寒性能很強，在寒冷的冬季也可下水游泳，還可露天過夜，這與鵝的羽絨厚密服帖，具有很好的隔熱保溫功能有關，鵝喙梳理羽毛時會壓迫尾脂腺，擠出的分泌物涂在羽毛表面，可使羽毛具有防水御寒的特性，并且鵝的皮下脂肪較厚，使鵝的耐寒性增強 [2] 。

地址的選擇

肉鵝舍在選擇場址時要選擇符合當地發(fā)展和土地規(guī)劃的地點，選擇地勢高燥、陽光充足的地方，并且附近的交通要便利，水電充足。鵝場周圍要有水質良好的水源，便于鵝群放水，鵝場的附近還要有充足的草源，要求草質良好，鵝場要遠離化工廠等污染源，還要遠離交通要道，距離主要干線和城鎮(zhèn)主要居民1000 m以上，這樣利于防疫 [3] 。

因雛鵝的體溫調節(jié)能力較差，抗寒能力不強，因此要保持育雛舍的環(huán)境溫度，冬季要做好保暖的工作，夏季則要做好防暑降溫的工作，育雛室還要控制好相對濕度，如果濕度過大易引起雛鵝腹瀉，還易造成舍內病原微生物大量繁殖，使雛鵝患病，導致雛鵝死亡率上升，在育雛期還要加強通風換氣，良好的通風不但可以保持鵝舍溫度、相對濕度適宜，還可保持鵝舍空氣新鮮給雛鵝提供一個適宜的生活環(huán)境，提高雛鵝的成活率。

肉鵝也是食草禽類，有著天然的野性昂頭鳴叫，放養(yǎng)還會趕著啄人，所以育肥期要加籬笆圍欄圈養(yǎng)，限制自由活動和鳴叫消耗營養(yǎng)。圈養(yǎng)育肥的圍欄要高于100cm，飼料和飲水槽放在圍欄的外面，鵝可以伸出頭來采食和飲水，飼喂方法喂3~4次/d，晚上9~10時加喂1次，飼料的搭配要添加的富含碳水化合物的谷物、玉米，米糠、豆餅等種類，適當添加一些塊莖飼料，使其消化吸收的快，同時要填加青草如苜蓿，苦堿菜，小葉串香草或小麥草，促使大腸及盲腸有益菌快速增值，撕裂發(fā)酵粗纖維，增多B族維生素的量，長膘長肉增得快 。