一．首先，選擇雞苗 好的雞苗是選育的關(guān)鍵，應(yīng)選擇養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抵抗力強、中小體型的當(dāng)?shù)鼗ㄉ贩N。如果是產(chǎn)蛋雞，可選海藍(lán)褐、景紅號。1、這兩種雞較好，產(chǎn)蛋率高，適應(yīng)性強。如果你做商品雞，你可以養(yǎng)黑雞、貴妃雞，如果你養(yǎng)笨雞，你可以養(yǎng)三黃雞、蘆花雞等品種。 二、注意放養(yǎng) 放養(yǎng)是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)本地雞的育雛技術(shù)要求與快速大型肉雞相同，育雛在育雛室育雛30天左右，然后移送至溫室。而放養(yǎng)雞場的場地還應(yīng)選擇地勢高、遮陽、環(huán)境安靜、飲水方便的場地，以保證雞的生長質(zhì)量較高。 三、飼料的控制 飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞應(yīng)飼喂易消化、營養(yǎng)豐富的全價飼料。但盡量少吃多餐，對促進(jìn)雛雞生長發(fā)育更有好處。在養(yǎng)殖和放牧期間，應(yīng)注意多投喂綠色飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、粗糧等，以降低飼料成本。一般情況下，晚歸后只喂配合飼料。 四、嚴(yán)格疫情防控 良好的防疫和疾病控制是養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)土雞的重要保證。一般來說，自由放養(yǎng)的土生雞使它們更能抵抗疾病。特別是在疫情防控期間，要因地制宜開展相關(guān)防疫工作。 五、及時銷售 根據(jù)土雞的生長生理和養(yǎng)分積累特點，以及公雞生長快于母雞和性成熟早的特點，確定小肉雞公雞為100日齡，母雞為120日齡。中仔雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的重量，雞肉中營養(yǎng)物質(zhì)、鮮味和芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)鮮嫩，是重量、品質(zhì)和成本的較好結(jié)合。 綜上所述，以上就是對新手雞養(yǎng)殖的步驟和注意事項的總結(jié)，然后根據(jù)以上幾點進(jìn)行更多的比較和注意養(yǎng)殖技巧，從而保證雞的生長更加優(yōu)質(zhì)。
雞苗孵化應(yīng)注意的問題 1.種蛋在進(jìn)入孵化用具前應(yīng)進(jìn)行，用辛集液噴灑雞蛋，或按2/1000比例浸泡約1分鐘，后將卵浸泡約45度5分鐘，這有利于卵胚的發(fā)育。 2.將溫控儀探頭置于雞蛋下，直接采樣雞蛋的溫度。上面所要求的溫度是雞蛋上層的溫度。這種取樣的溫度與上層的溫度不同。一般情況下，低層是高的，上層是低的，溫差大約是一個度。我們必須調(diào)整溫度控制儀，以顯示雞蛋的溫度和實際溫度。實際溫度是以溫度計為基礎(chǔ)的。 3.翻蛋、晾蛋后的次加熱時間較長，停電后殘余溫度將高于規(guī)定溫度，此時必須注意監(jiān)測。溫度過高時，溫度可適當(dāng)開啟冷卻，溫度控制器可自動控制溫度，直至溫度穩(wěn)定。
雞苗又叫雛雞。是指剛孵出的小雞。
雞的種類多，自然雞苗種類也不少，根據(jù)雞的用途不同可分為肉雞苗、蛋雞苗等。各種雞都有不同的優(yōu)勢和價值。
珍禽種類來說，有火雞，又分為尼古拉火雞苗和貝蒂娜火雞苗，以及山雞苗、紅腹錦雞苗、白腹錦雞苗、珍珠雞苗，貴妃雞苗，綠殼蛋雞苗等。
家禽品種有：快大黃雞苗，青腳麻雞苗，良鳳花雞苗，竹絲雞苗，黑鳳雞苗。
（七）斷啄
1、雛雉從5日齡開始出現(xiàn)相互啄羽、啄肛等不良的啄癖行為，到50日齡更甚，尤其是飼養(yǎng)密度大，動物性蛋白質(zhì)不足，或缺乏礦物質(zhì)元素和維生素等的情況下，啄癖尤為更甚，是影響雛雉正常生長發(fā)育和成活率的重要因素。
2、一般在10—15日齡間對雛雉應(yīng)進(jìn)行次斷啄，50—60日齡進(jìn)行第二次斷啄。種用雉雞在產(chǎn)蛋之前進(jìn)行第三次斷啄。
3、斷啄可用剪刀或烙鐵按一定的比例斷其雉雞的上啄尖。公雞要比母雞稍留長一點，母雞斷啄的長度為啄尖至鼻孔下邊緣的1/2，公雞為1/3。
4、斷啄后，飼盤中的飼料應(yīng)加厚一些，以利于啄食，飼料中可添加一點維生素K3，以利止血。
（八）育成期限
雛雉飼養(yǎng)到60日齡就進(jìn)入育成期。這時公雉的體重可達(dá)3市斤左右，母雉可達(dá)2市斤左右，除選為利公雉和種母雉的雞外，其余者可劃入商品肉用仔雉飼養(yǎng)，按期出欄。做種用的雉雞可按雄、雌進(jìn)行分群飼養(yǎng)。由育雛期轉(zhuǎn)為育成期時，按原來育雛群放養(yǎng)，以免引起動和不安，飼養(yǎng)應(yīng)以每平方米4—5只為宜。61日齡到120日齡為育成期，以后為成年期。