土雞苗營養(yǎng)特點：
1、相比我們飼養(yǎng)的肉雞，土雞的肉更加結實，肉質結構和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對于我們 人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。
2、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構成我們人體體蛋白質并同生命活動有關的基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子 的基本單位，是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關系。是我們人體中不可缺少的營養(yǎng)物質。土雞肉中的這些營養(yǎng)物質對于我們人體的生長發(fā)育具 有非常重要的意義。
3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質，我們在做土雞的時候就會發(fā)現(xiàn)土雞和我們在市場上買的雞在肉質上的 差別，土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以后，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復，人在患病以后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經(jīng)常吃土雞 能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力，土雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法，不論采用什么方法做，土雞的營養(yǎng)價值比我 們在市場上買的雞營養(yǎng)價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。
我國草雞生產處在一個不斷發(fā)展變化的過程中。20多年以前，飼養(yǎng)草雞的主要是一批大型養(yǎng)殖企業(yè)，草雞商業(yè)化生產開始起 步，當時主要受國家政策推動的影響，以國營、城郊的副食基地為 主。
近10年，由于大型企業(yè)的帶動，“公司+農戶”、“基地+農戶” 的飼養(yǎng)模式在全國普遍興起，產區(qū)逐步集中，主要向糧食產區(qū)、氣 候適宜和交通干線附近轉移，全國的草雞市場大流通已逐步形成。
目前我國草雞生產飼養(yǎng)現(xiàn)狀是大企業(yè)規(guī)模經(jīng)營科學管理與農村散 戶粗放飼養(yǎng)管理并存。 一些大型養(yǎng)殖企業(yè)為了長期穩(wěn)定的發(fā)展，在擴大規(guī)模的同時， 不斷提高管理水平和技術能力，建成了一些大型的現(xiàn)代化草雞飼 養(yǎng)場。
這種現(xiàn)代化的飼養(yǎng)模式促進了草雞業(yè)的發(fā)展，在組織生產、 開拓市場、出口創(chuàng)匯和帶動區(qū)域經(jīng)濟上發(fā)揮著重要的作用。但也 有一些養(yǎng)殖企業(yè)為追求利潤和短期利益，不注重飼養(yǎng)戶的長期發(fā) 展，部分飼養(yǎng)戶雞舍簡陋、設備簡易、防疫體系不健全、技術力量相 對薄弱，其一般規(guī)模較小，每戶年出欄1萬~2萬只，每批飼養(yǎng)量 2000-6000只，防疫用藥等管理粗放.由于這些飼養(yǎng)散戶銷售 方式靈活，在國內市場中也占有一定份額，在一定程度上促進了肉 雞業(yè)的發(fā)展，但在科學經(jīng)營管理水平和技術能力上相對落后。
一、草雞飼養(yǎng)飼料槽的大小是根據(jù)雞齡的大小決定的，核心的是料槽的深度要適當。3個月以內的雛雞，料槽的深度不宜超過9厘米。槽底要平，底板和側板垂直。中雞和成年雞的料槽兩邊上椽應有1.5-2厘米左右的高度，以防雞啄食時飼料外溢。
二、草雞飼料槽的放的高度要適宜，雞啄食時，容易將飼料掀到槽外造成損失。料槽放置的適當高度是槽的上椽比雞背高2厘米。
三、料槽的飼料不宜一次加滿，一般一次放的飼料量不要超過料槽深度的三分之一，做到少放勤添。
雛雞飼養(yǎng)
1、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養(yǎng)，在雛雞入舍后1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20—22℃），雛雞一般在出殼24小時后開食，初時可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。
2、控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以后每5天降低1℃，在35—42日齡時溫度后降至20—22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。
3、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時（燈泡不要過大，一個炕一個15-25W的即可），2-15日齡每天減少1小時，16日齡后不再補充光照。
4、舍內飼養(yǎng)密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。
5、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。
6、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利于雞的生長發(fā)育。