一．首先，選擇雞苗 好的雞苗是選育的關(guān)鍵，應(yīng)選擇養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)鮮美、抵抗力強(qiáng)、中小體型的當(dāng)?shù)鼗ㄉ贩N。如果是產(chǎn)蛋雞，可選海藍(lán)褐、景紅號(hào)。1、這兩種雞較好，產(chǎn)蛋率高，適應(yīng)性強(qiáng)。如果你做商品雞，你可以養(yǎng)黑雞、貴妃雞，如果你養(yǎng)笨雞，你可以養(yǎng)三黃雞、蘆花雞等品種。 二、注意放養(yǎng) 放養(yǎng)是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)本地雞的育雛技術(shù)要求與快速大型肉雞相同，育雛在育雛室育雛30天左右，然后移送至溫室。而放養(yǎng)雞場(chǎng)的場(chǎng)地還應(yīng)選擇地勢(shì)高、遮陽(yáng)、環(huán)境安靜、飲水方便的場(chǎng)地，以保證雞的生長(zhǎng)質(zhì)量較高。 三、飼料的控制 飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞應(yīng)飼喂易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的全價(jià)飼料。但盡量少吃多餐，對(duì)促進(jìn)雛雞生長(zhǎng)發(fā)育更有好處。在養(yǎng)殖和放牧期間，應(yīng)注意多投喂綠色飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、粗糧等，以降低飼料成本。一般情況下，晚歸后只喂配合飼料。 四、嚴(yán)格疫情防控 良好的防疫和疾病控制是養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)土雞的重要保證。一般來(lái)說(shuō)，自由放養(yǎng)的土生雞使它們更能抵抗疾病。特別是在疫情防控期間，要因地制宜開(kāi)展相關(guān)防疫工作。 五、及時(shí)銷(xiāo)售 根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和養(yǎng)分積累特點(diǎn)，以及公雞生長(zhǎng)快于母雞和性成熟早的特點(diǎn)，確定小肉雞公雞為100日齡，母雞為120日齡。中仔雞公雞110天，母雞130天上市。此時(shí)上市雞的重量，雞肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、鮮味和芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)鮮嫩，是重量、品質(zhì)和成本的較好結(jié)合。 綜上所述，以上就是對(duì)新手雞養(yǎng)殖的步驟和注意事項(xiàng)的總結(jié)，然后根據(jù)以上幾點(diǎn)進(jìn)行更多的比較和注意養(yǎng)殖技巧，從而保證雞的生長(zhǎng)更加優(yōu)質(zhì)。
通風(fēng)換氣 通風(fēng)是為了保證室內(nèi)的濕度以及新鮮空氣的進(jìn)入，從雞胚胎發(fā)育開(kāi)始，對(duì)氧氣的需求量越來(lái)越高，尤其是在后期，胚胎開(kāi)始用肺進(jìn)行有氧呼吸，排除的二氧化碳增多，長(zhǎng)期處于密封的室內(nèi)或者是空氣不清新的孵化環(huán)境當(dāng)中，雞苗很難孵化出來(lái)，所有孵化雞苗一定要加大通風(fēng)換氣，保持空氣的流通。如果我們所準(zhǔn)備的孵化室有的通風(fēng)口的話(huà)，通風(fēng)口不能直接對(duì)著孵化的雞蛋，避免受到外界風(fēng)力的影響。 注意：在孵化的時(shí)候我們需要每天去翻雞蛋，有利于雞蛋的受熱面積比較均勻，促進(jìn)胚胎發(fā)育比較正常，如果是用機(jī)器孵化的話(huà)，需要控制在每3個(gè)小時(shí)左右一次，把雞蛋全部翻整一遍，如果自然孵化的話(huà)，需要控制每天2次，這樣可以有效加快雞蛋的快速孵化及提高雞苗的成活率。
雞苗又叫雛雞。是指剛孵出的小雞。
雞的種類(lèi)多，自然雞苗種類(lèi)也不少，根據(jù)雞的用途不同可分為肉雞苗、蛋雞苗等。各種雞都有不同的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值。
珍禽種類(lèi)來(lái)說(shuō)，有火雞，又分為尼古拉火雞苗和貝蒂娜火雞苗，以及山雞苗、紅腹錦雞苗、白腹錦雞苗、珍珠雞苗，貴妃雞苗，綠殼蛋雞苗等。
家禽品種有：快大黃雞苗，青腳麻雞苗，良鳳花雞苗，竹絲雞苗，黑鳳雞苗。
熱水加溫式孵化箱
由箱體、蛋盤(pán)、熱水瓶等組成。箱體由一大一小的紙箱疊套在一起，并在兩箱間填實(shí)保溫材料（如棉花、谷殼、木屑等）制成。箱體內(nèi)水平放置3～4只盛滿(mǎn)熱水的玻璃瓶作熱源，瓶上蓋濕毛巾，兩側(cè)各疊放4～6根小方木條，用來(lái)調(diào)整架在其上的蛋盤(pán)與熱水瓶的距離，以使蛋盤(pán)內(nèi)的溫度穩(wěn)定在一定數(shù)值上，蛋盤(pán)上覆蓋一些薄棉墊或毛巾保溫。一般容積為0.3立方米的孵化箱，約可入孵鵪鶉蛋60～100個(gè)。剛加熱水時(shí)，水溫較高，往往超過(guò)40℃，這時(shí)應(yīng)將蛋盤(pán)上的覆蓋物取一些放在熱水瓶上而隔熱，不使蛋盤(pán)內(nèi)溫度過(guò)高。約1小時(shí)后，由于水溫下降較多，應(yīng)從熱水瓶上取下覆蓋物返還蓋在蛋盤(pán)上，并逐漸減少木條的根數(shù)，使蛋盤(pán)慢慢向熱水瓶靠近，保持盤(pán)內(nèi)溫度穩(wěn)定。熱水瓶里的熱水每隔4～6小時(shí)換1次，可在翻蛋、調(diào)整蛋盤(pán)位置時(shí)進(jìn)行。