黑鳳雞抗病力、抗寒力、產(chǎn)蛋量、孵化率、成活率和生長速度都優(yōu)于白羽烏骨雞。且抱窩力強(qiáng)，無須購孵化機(jī)，這是山雞沒有的優(yōu)點(diǎn)。

一、鳳頭：頭頂有一叢絲毛，形成毛冠，有大鳳頭、小鳳頭兩種類型。

二、叢冠：母雞長有紫黑色玫瑰冠，如桑椹狀。公雞冠大，有雙冠、單冠兩種類型。

三、胡須：公雞胡須發(fā)達(dá)，母雞有發(fā)達(dá)和不發(fā)達(dá)兩種類型。

四、綠耳：兩耳呈孔雀綠或湖蘭色，成雞色淺。

五、黑絲毛：全身披著黑色的絲狀細(xì)毛，只有翅端和尾端長有幾根扁毛。

六、烏皮：全身皮膚都是黑色或?yàn)鹾谏?

七、毛腿：腿上或多或少都有小絨毛。

八、五爪：在后趾基部多生一爪，共五爪。

九、烏肉：全身肌肉、內(nèi)臟均呈烏黑色，胸部、腿部肌肉呈淺烏色，內(nèi)臟粘膜上沉積很多的黑色素顆粒。

十、烏骨：骨膜漆黑，骨質(zhì)暗烏。黑鳳雞體態(tài)玲瓏，溫順多姿，好似身披絲綢的黑鳳凰，全身上下，里里外外，具有正宗烏雞的十大特征。黑舌是它的本質(zhì)特征，黑絲毛是它的外貌特征。

繁殖

為提高繁殖力，必須改變自然抱窩，以提高產(chǎn)蛋量，一般可達(dá)110－120枚/年?只。黑鳳雞的繁殖年限3－4年。如果以機(jī)孵為主進(jìn)行繁殖，公雞6－7個(gè)月，母雞10個(gè)月可配種，公母雞比例1∶6。孵化要把五關(guān)：溫度關(guān)：以37－38℃為宜；濕度關(guān)：相對濕度初期65%－70%，中期50%－55%，出殼時(shí)65%；翻蛋關(guān)：每2小時(shí)翻蛋1次，在18天以后移盤的停止翻蛋；晾蛋關(guān)：1周后開始晾蛋，第3周每天1－2次，每次3－5分鐘；通風(fēng)關(guān)：每天1－2次，孵化21天出殼，轉(zhuǎn)為育雛。

黑鳳雞又名藥雞、黑烏雞，是我國特有的珍禽種源。它全身羽毛緊貼，以全身烏黑而得名，是天然黑色藥用滋補(bǔ)珍禽。該品種覓食能力強(qiáng)，耐粗飼，抗病力強(qiáng)。飼料消耗少，適應(yīng)性廣，南北均可養(yǎng)殖。早期生長速度快，飼料報(bào)酬高。商品雞90日可出售，體重達(dá)1．5公斤左右；成活率達(dá)95%。

是我國獨(dú)有的珍稀種源。近年由我國生物學(xué)家歷經(jīng)多年選育而成，使絕跡400年的正宗明代烏骨雞重現(xiàn)風(fēng)采。