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廣東省食品化驗員資格證怎么報考-食品檢驗員資格證書

2023-09-20 07:05:01  381次瀏覽 次瀏覽
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一、食品質(zhì)量檢驗檢測化驗員技術培訓報名對象:

1.食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、其他特定人群的主輔食品、乳制品、食品添加劑等生產(chǎn)單位、大型餐館、供餐人數(shù)為1000人以上的單位食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲管理企業(yè)、食品連鎖經(jīng)營企業(yè)(含餐飲連鎖企業(yè)及總部、有銷售食品的連鎖藥店總部和含食品制銷大型連鎖超市及總部等)食品經(jīng)營者應配備高級食品管理檢驗檢測員;

2.白酒、食品植物油、大米、肉制品、面制品等食品生產(chǎn)單位,食品批發(fā)市場開辦者、食品零售市場開辦者、網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者應當配備中級以上級別的食品管理監(jiān)管檢驗檢測員;

3.其他食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應當根據(jù)實際情況,配備相應級別的專職食品管理檢驗檢測員。

4、其他職業(yè):化學檢驗員、化驗員、水質(zhì)檢驗員、食品檢驗員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、材料物理性能檢驗員、無損檢測員、計量員、計量校準員、計量管理員、計量內(nèi)校員、內(nèi)部校驗員、內(nèi)審員等鑒定培訓安排。

二、鑒定方式:

分理論考試和技能考核,結業(yè)后,頒發(fā)相應級別技能證書(證書長期有效,無需年審,該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證)。

三、食品檢測員資格證書認證費用:

本次鑒定為初級、中級、高級三個等級,3000/人(含專業(yè)理論、教材資料費、理論考核費、證書費、午餐費等),交通住宿自行安排,費用自理。

蘭冠教育職業(yè)技能培訓中心李老師手機微信159 8911 4650 (微信同號)

食品檢測化驗員培訓內(nèi)容:

A、食品檢測實驗室器具使用操作規(guī)范:

1.檢測樣品項目記錄應清晰、,每次檢驗應做兩次試驗,誤差必須在規(guī)定的誤差范圍內(nèi)。

2.化驗員操作過程中應做到取樣及時,檢驗及時,出具檢驗結果及時。

3.做到取樣準確、試劑準確、分析準確、計算準確、結果準確。

4.儀器使用過程中嚴格按照操作指南中的要求進行操作,避免因操作不當對儀器造成不必要的損壞。

5.儀器存放置在干燥、塵、無振動處;內(nèi)部通道應保持清潔,無灰塵,食用前若有污物,可用棉質(zhì)物拭凈。

6.儀器出現(xiàn)不正?,F(xiàn)象時,請參說明書進行排查,如仍不能排除故障,請聯(lián)系生產(chǎn)廠家。

7.保持儀器內(nèi)外清潔干燥,避免任何液體流入儀器內(nèi)部,防塵、防損害性物質(zhì)。

8.試劑類檢測產(chǎn)品都有一定的保質(zhì)期 ,確保在保質(zhì)期內(nèi)使用,及時處理掉廢棄檢測試劑。

9.需要電路的儀器使用完拔掉USB連線,斷開儀器與電腦工作站的連接。

10.清潔儀器外表面好使用一次性手套,- -次性擦布沾水或溫和去污劑。

11.儀器若長期不使用,每月應通電數(shù)次,每次不少于2小時,好定期拿出來使用下,以防過久不用影響檢測結果。

12.實驗用品輕拿輕放,按照操作說明正確使用儀器設備,正確標定化學試劑

B、食品檢驗基礎知識及操作技能:

1.食品檢驗的感官檢驗技術;

2.食品檢驗的化學基礎;

3.實際操作技能培訓;

4.食品檢驗概述;

5.食品專業(yè)分析與檢驗技術(按工種分);

6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理;

7.化學分析與檢驗技術;

8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術;

9.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測技術等。

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