露天養(yǎng)殖是在農(nóng)村常見的一種養(yǎng)殖模式，在農(nóng)村只要是采收后的農(nóng)田都可以養(yǎng)殖蝸牛。因此經(jīng)過農(nóng)作物采收、中耕后，土壤會變得非常松軟，非常適宜蝸牛的生長。我們在露天養(yǎng)殖蝸牛的時(shí)候周圍應(yīng)有一些闊葉樹，便于為蝸牛進(jìn)行遮陽工作，但是要將其用圍欄包圍起來，防止蝸牛出逃。除了在農(nóng)田，也可以選擇土壤厚度在10厘米以上的地方養(yǎng)殖，不過要適當(dāng)種植一些植物為蝸牛遮陰，同理也要做好防逃措施。露天養(yǎng)殖蝸牛殼為蝸牛提供優(yōu)質(zhì)的空氣，提高蝸牛生長速度，降低發(fā)病率。

蝸牛是雜食性動物，喜歡吃各種各樣的水果、蔬菜、瓜果等，在平時(shí)喂養(yǎng)中可以給蝸牛吃各種蔬菜葉子、一些腐爛的水果、小麥粉、白豆等各種食物，可以變著花樣給蝸牛吃，反正不用單一喂一種食物。但是要注意一蝸牛害怕鹽和咸類食物，因此一定不要讓蝸牛吃到鹽。

蝸牛怕陽光直射，對環(huán)境反應(yīng)敏感，適溫度為16～30℃(23～30℃時(shí)生長發(fā)育快)，空氣濕度60～90%，飼養(yǎng)土濕度40%左右，pH為5～7。當(dāng)溫度低于15℃，高于33℃時(shí)休眠，低于5℃或高于40℃則可能被凍死或熱死。冬天等溫度較冷的天氣，蝸牛會進(jìn)入冬眠狀態(tài)。

堅(jiān)持每天日出前或陰天活動時(shí)，在土壤表面和綠葉上捕捉，其群體數(shù)量大幅度減少后改為每周一次，捕捉的蝸牛一定要?dú)⑺?，不能扔在附近，以防其體內(nèi)的卵在母體死亡后孵化。在花壇周圍或綠地邊撒石灰?guī)?，蝸牛沾上石灰就會失水死亡，此方法必須在綠地干燥時(shí)進(jìn)行，可殺死部分成螺或幼螺。