云南銅鍋洋芋飯的做法步驟銅鍋洋芋飯怎么做好吃

銅鍋飯也叫洋芋飯。洋芋飯是云南很多地方的主食之一，后來被游客發(fā)現(xiàn)，得以推廣。洋芋飯醇香可口，來盤云南的腌菜或野菜更是開胃，不用其它食物即為一頓豐盛的“大餐”。

用料

大米 400克

土豆 25~30克

火腿 25克

鹽 小勺一勺子

雞精 小勺一勺孑

火腳油 湯勺的一半

豌豆 25克以上30克以下

云南銅鍋洋芋飯的做法

火腿切成丁。然后熱鍋鍋中倒入適量的水，把切好的火腿丁倒入鍋中過濾一道，把火腿用漏勺撈出，然后再往鍋中倒入適量的油，等油沸騰了，再倒入火腿丁，把火腿丁炸熟即可。

事先準備好的銅鍋現(xiàn)在可以用，把練好的火腿丁用湯勺。