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1分鐘出餐
為了打造效率,我們開發(fā)了一套基于顧客需求數(shù)據(jù)生產(chǎn)的預(yù)定體系,以便當天上午門店提前備餐。還做到了效率所要求的標準化、去廚師化、簡單標配的模式,達到了1分鐘即可出餐的速度。
小份制、配好料
小份制,多元化;快餐化,健康理念高;從源頭把控牛肉品質(zhì),吃出美味的同時,也吃出營養(yǎng)健康。
高顏值、高毛利
定位時尚,捕獲主力,年輕群體;無廚師,簡單操作,出單;高毛利,快速回本,單店收益高。
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