酒是陳的香，姜是老的辣。飲酒時喝加水、加冰塊使之不濁。上等酒一定要有存放時間。純糧釀造的白酒儲存期至少為3~6個月，一年以上；香型白酒儲存期約為一年，醬香型白酒需要儲存三年以上。

1、名酒回收茅臺酒防照防潮

若長時間置于陽光下，酒瓶內的酒分子會被破壞，使化學物質組成發(fā)生變化，嚴重影響口感，因此應放置于黑暗處。有人習慣把酒放在地下室，殊不知地下室過潮水，尤其在南方，長期存放，商標和密封容易霉爛、腐爛，嚴重影響酒品。

當然，也不能太干，尤其在北方，窗戶常開通風，極易引起塑膜爆裂。廢品回收專家建議把老茅臺放在儲藏室中，放一杯水增加濕度。應存放于陰涼、干燥、少通風、恒溫潮濕的環(huán)境中。南方要特別注意防霉防蛀，北方要特別注意防止酒標發(fā)脆，瓶蓋開裂。

2、茅臺酒回收存放環(huán)境

不要與刺激物，例如樟腦丸、香水、化妝品、顏料等。例如，在計劃經(jīng)濟時期，茅臺酒不是有錢能使鬼推磨的，人們總希望能得到一瓶茅臺酒，舍得喝，把酒柜里、床下等，但是這些地方很容易生蟲，當時人們習慣用樟腦丸來防蟲，但是樟腦丸的味道容易進入茅臺酒瓶，接觸樟腦后會受到污染，而不會對其口感造成嚴重影響。

3、茅臺酒回收防止發(fā)揮

老酒的酒體損失度

失酒以前，由于技術、工藝等方面的限制，有些酒瓶有沙眼，有的包裝不嚴密，因此雖無液體滲出，但經(jīng)年日久，十幾年、幾十年過去了，酒體部分揮發(fā)，質量明顯變輕。由于酒瓶二次密封受到許多條件的限制，不容易實現(xiàn)。

因此，質量明顯較輕的茅臺，長期收藏將陷入困境。幾年后，可能只剩下一個空酒瓶了。茅臺老酒的價值評價、品相和酒體損失必須同時建立。產品差或酒體失真度高，只要其中任何一項存在，收藏價值都可能被打折。

80年代的茅臺酒現(xiàn)在值多少錢？在茅臺酒行情一價的今天，這是很多茅友們普遍關心的話題。作為藏品，我們首先要考量的是其“稀缺性”原則，因此要了解所處的時代背景。

80年代正值國家改革開放初期，經(jīng)濟模式由計劃經(jīng)濟轉向市場經(jīng)濟，各行各業(yè)得到以蓬勃發(fā)展，茅臺酒廠產量大幅提升，百姓消費水平日益提高，大量茅臺酒在此期間得以留存?zhèn)魇?，成為了老酒交易市場中的主流品種。80年代是茅臺酒收藏史上具有重要意義的時代。

同時，茅臺酒廠在此期間進行了包裝防偽上的多項改進，尤其在1982-1983年期間，產生了“”和“地方國營”及“防偽封膜”多種包裝上的組合配置，導致在茅臺酒鑒別中經(jīng)常碰到很多的“？”，“鑒賞君”在此提醒茅友務要綜合的鑒別。1985年，出現(xiàn)過一款沒有紅飄帶的裸蓋飛天，1986年，五星茅臺的容量由540ml改為500ml，是年年底，不再采用白綿紙而是改為彩盒，同時塑料瓶蓋改為使用鋁蓋，這些換裝變化比飛天晚一年。只有了解了這些變化，才能對照是否符合當時的時代特征。

對于包裝特征，有興趣的茅友可以自行實踐。一是封膜上的“麻坑”、“粉刺”和“折痕”，這些都是時間留下的自然痕跡，是輔助鑒別的重要特征；二是鋁蓋頂部的藝術圖案，“貴州茅臺酒”中“茅”字和“州”字特征；三是白綿紙的紙質特性和包裹方法，年代久遠侵蝕留下的“包漿”痕跡都是歷經(jīng)歲月的象征。

茅臺酒回收也許有很多人認為回收舊酒其實是買酒，其實不僅是買酒，也有人買了這個酒瓶。因為對于一部分員工來說，非常賺錢的是轉賣這些酒瓶。事實上，現(xiàn)在市場上也有人去買酒瓶。主要是為了制作年齡不特別老的酒。那樣的話，他們在銷售的時候可以提高價格。

另外，回收舊酒對于一部分的收藏者和發(fā)祥者來說可能是非常有價值的。因為他們覺得年代越久的酒對他們來說越好喝。那么，從事回收舊酒的這種中產商，必須與各種各樣的乙合作，注意在合作過程中被騙的情況的發(fā)生。當然，也有廠家去購買舊瓶裝酒。因為這個瓶子的價格很高，所以收到好的瓶子的時候，必須要測量這個舊酒是否合適。這些直接關系到自己的利益。再加上現(xiàn)在沒有市場的監(jiān)督管理，所以只能發(fā)生各種各樣的問題。因此，必須擦眼睛提高警惕，避免同樣的情況。

實際上，對于喝酒的人來說，自己是鑒定師，有不知道那個酒的真?zhèn)蔚耐顿Y家，年齡久遠的話，出手的時候特別容易被騙。因此，一般來說，回收古酒對于酒的鑒定是非常熟悉的，不僅可以看到酒瓶的包裝，也可以看到它的搖晃，基本上可以鑒定這種酒的大致價值。特別是對于回收舊酒的發(fā)祥者來說，他們一眼就能分辨出這種酒是真酒還是假酒，同時也能分辨出這種酒的年代有多久遠。