大型中央廚房炒制車間打造 預(yù)制菜炒鍋 全自動炒菜機我們公司設(shè)計的炒鍋操作簡單使用方便，防水性好，特意增加了百葉窗和防水槽，使用過程中不會進水，使用壽命長。

燃氣行星攪拌炒鍋燃燒器點火步驟確認操作盤上的旋鈕，長明火旋鈕及點火棒旋鈕在全關(guān)閉位置后，再打開燃氣主閥。第二步，打開點火棒旋鈕，點燃點火棒，插入燃燒室下部點火口，同時打開長明火旋鈕，引燃長明燃燒器。第三步，抽出點火棒，并關(guān)閉旋鈕，將點火棒放置原位。行星炒鍋第四步，將火盤旋鈕分別向下壓，旋開位置，此時火盤燃燒器自動引燃。應(yīng)先使用內(nèi)圈燃燒器，確認燃燒狀態(tài)良好后，再使用外圈燃燒器。

大型中央廚房炒制車間打造 預(yù)制菜炒鍋 全自動炒菜機行星炒鍋特點簡介：

1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹 底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

3、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

4、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無 死 角，易于清洗，降低勞動強度。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安 全、穩(wěn)定、可靠。

5、架體部分皆為304不銹鋼制造，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

6、型號根據(jù)實際容積可分為100L,200L 300L 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

大型中央廚房炒制車間打造 預(yù)制菜炒鍋 全自動炒菜機行星攪拌炒鍋具有的功能優(yōu)勢是刮壁干凈，攪拌均勻，轉(zhuǎn)速穩(wěn)定，升溫快溫度可控，加工時間短，原汁原味度高。結(jié)構(gòu)優(yōu)勢是鍋體采用一次成型，材質(zhì)高精度不銹鋼，攪拌鏟三維演示設(shè)計零誤差，與鍋體吻合度高，這樣的結(jié)構(gòu)設(shè)計保證了鍋體與攪拌鏟的完美結(jié)合，刮壁既干凈，柔性的材質(zhì)又不傷鍋體。行星炒鍋根據(jù)加熱方式可分為四種，燃氣式、電熱管導(dǎo)熱油式、蒸汽式與電磁式。根據(jù)攪拌臂的固定方式分為兩種，起臂和不起臂。性能優(yōu)勢，電路設(shè)計外圍保護有三處，一是攪拌臂處的百葉窗設(shè)計，能使溢出的物料得到清理，不累積腐蝕線路；二是攪拌臂的減震結(jié)構(gòu)，也同樣起到防護線路的功效，大幅度的扭矩，易損失連接線路；三是加工臺的設(shè)計，也能起到地面積污物導(dǎo)致的地步線路鍋體的損傷。