皮革是經(jīng)脫毛和鞣制等物理、化學(xué)加工所得到的已經(jīng)變性不易腐爛的動物皮。革是由天然蛋白質(zhì)纖維在三維空間緊密編織構(gòu)成的，其表面有一種特殊的粒面層，具有自然的粒紋和光澤，手感舒適。

全粒面

粒面花紋保持完整，天然毛孔和紋理清晰可見的皮革。

正如木材的木紋、木質(zhì)和斑痕應(yīng)該展現(xiàn)出它所屬樹種的自然本色一樣，皮革也應(yīng)展示出它所屬的動物的特點。越好的皮革，需要的修飾越少。較便宜的皮革的原有粒面被磨去并被涂上顏料，被壓花以假粒面來代替，它們不象全粒面皮革一樣柔軟。盡管被一層顏料蓋住，但原有的紋理變化依然可見。

如何識別

手摸：即用手觸摸皮革表面，如有滑爽、柔軟、豐滿、彈性的感覺就是；而一般人造合成革面發(fā)澀、死板、柔軟性差。

眼看：革面有較清晰的毛孔、花紋，黃牛皮有較勻稱的細(xì)毛孔，牦牛皮有較粗而稀疏的毛孔，山羊皮有魚鱗狀的毛孔。

嗅味：凡是都有皮革的氣味；而人造革都具有刺激性較強的塑料氣味。

點燃：從革和人造革背面撕下一點纖維，點燃后，凡發(fā)出刺鼻的氣味，結(jié)成疙瘩的是人造革；凡是發(fā)出毛發(fā)氣味，不結(jié)硬疙瘩的是。

制革污水可否治理

社會上有一種偏見，認(rèn)為制革污染，是難以治理的。于是許多地區(qū)明文規(guī)定，不許上制革企業(yè)。更有甚者，對制革企業(yè)左右看不慣，以種種理由刁難、“擠兌”——無論排放是否達(dá)標(biāo)——直到業(yè)主無奈，企業(yè)倒閉或搬遷、逃離為止。

從本質(zhì)上講，制革廠與污染并無必然聯(lián)系，生皮本來是不存在污染和毒害的，其排放污染來自兩個方面，其一是采用了有污染的化工材料，其二是生皮在加工過程中除去的非制革物質(zhì)進(jìn)入到廢水中。這兩種污染的源頭都可以在生產(chǎn)工藝中避免，這就是所謂的清潔化制革工藝，目前我國清潔化制革工藝的研究已日臻成熟，新技術(shù)已從實驗室向大生產(chǎn)轉(zhuǎn)化。關(guān)于已經(jīng)產(chǎn)生的制革污水的處理，新工藝、新設(shè)備更是層出不窮、各具千秋，其技術(shù)已至臻成熟，達(dá)到國家的排放標(biāo)準(zhǔn)早已成多數(shù)制革企業(yè)的要求。至于現(xiàn)存的不達(dá)標(biāo)企業(yè)多數(shù)屬于設(shè)備投入不足或為降低成本有意蒙混過關(guān)，其主要原因已不屬技術(shù)范疇。