西式夜總會，又稱為卡巴萊（Cabaret），在歐美各地常見，起源于法國及德國等地。

此類夜總會提供西式晚餐，跳舞或話劇等表演，表演項目多為西式歌舞表演，部分會由歌手或舞蹈團演出。一些西式夜總會的表演者是長駐演出，以吸引游客等觀眾，另一些則由世界性的表演團體作巡回性演出。

日式夜總會是由日本的高級夜總會演變而來，于20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代中期，香港經(jīng)濟起飛時期曾經(jīng)在香港甚為流行，其消費在當(dāng)年，以至21世紀(jì)初的消費指數(shù)而言，皆甚為驚人。日式夜總會與舞廳相似，設(shè)有舞池，以媽媽生作為領(lǐng)班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂。在全盛時期，日式夜總會也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜總會的全盛期。1997年后，香港經(jīng)濟經(jīng)歷多年的調(diào)整期，加上制造業(yè)等商業(yè)活動及應(yīng)酬相繼北移，及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展，標(biāo)榜消費及豪華享受的日式夜總會逐漸在香港式微。部分夜總會遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經(jīng)營。而2000年代，類似形式的夜總會在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。

1990年代香港的日式夜總會主要集中于尖沙咀東及灣仔。

沒有什么是一杯酒不能解決的，如果有，那就兩杯，你做過太多冷靜的選擇，是時候來一場迷醉了，渴了，一杯搞定，孤單了，一杯搞定，桌上燭光搖曳，眼前歡樂世界，更有燈光璀璨，煙樹迷離，都市里平添桃源夢境。這里是消磨時光的好地方，斟酒時，和風(fēng)細(xì)雨；勸酒時，甜言蜜語，喝酒時，豪言壯語，喝多了，胡言亂語，到后，傾盆大雨。

包廂設(shè)計風(fēng)格與西方近現(xiàn)代的室內(nèi)設(shè)計風(fēng)格的多樣化相呼應(yīng)，營造方法也是多樣化的，設(shè)計的風(fēng)格大致有以下幾種：1、歐洲古典氣氛的風(fēng)格營造：注重古典氣氛的營造，通常運用一些歐洲建筑的典型元素，結(jié)合現(xiàn)代的空間構(gòu)成手段，從燈光、音晌等方面來加以補充和潤色；2、前衛(wèi)的高技派風(fēng)格營造：運用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設(shè)計手法，更適合年輕化的消費群體，運用現(xiàn)代簡潔的設(shè)計詞匯語言，輕快而富有時尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測的氣質(zhì)，空間構(gòu)成一目了然，各個界面平整光潔，巧妙運用各種燈光構(gòu)成室內(nèi)溫馨時尚的氣氛，使這里更適合不同年齡層，不同消費層的顧客娛樂體驗。