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每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話。 識別方法一：肉眼直接別； 識別方法二：使用識別器識別 識別方法三：舊防偽識別法（通過檢測器進行鑒別）。

茅臺酒的生產(chǎn)過程中，七次取酒所得的基酒，度數(shù)可以達到57°，度數(shù)也有52°，因此，經(jīng)過勾調(diào)后的茅臺酒的度數(shù)曾經(jīng)一度達到過54°、55°。在茅臺酒的歷史上也一度出現(xiàn)過54度、55度茅臺酒，在經(jīng)過多年科學(xué)實驗及實踐結(jié)果之后，茅臺于1988年將酒精度數(shù)定格在53度。

茅臺酒回收，茅臺酒香味復(fù)雜，品鑒茅臺酒講究觀其色，聞氣香，品其味。小杯淺酌，更能充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，獲得綜合的美感享受。由于杯口小，更加容易聚攏醬酒香氣，杯口大小與鼻子相當(dāng)，使品嘗者能夠聞得更加細致，充分體會酒的層次豐富感，有更好的品酒體驗感。