日式夜總會是由日本的高級夜總會演變而來，于20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代中期，香港經(jīng)濟(jì)起飛時期曾經(jīng)在香港甚為流行，其消費(fèi)在當(dāng)年，以至21世紀(jì)初的消費(fèi)指數(shù)而言，皆甚為驚人。日式夜總會與舞廳相似，設(shè)有舞池，以媽媽生作為領(lǐng)班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂。在全盛時期，日式夜總會也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜總會的全盛期。1997年后，香港經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷多年的調(diào)整期，加上制造業(yè)等商業(yè)活動及應(yīng)酬相繼北移，及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展，標(biāo)榜消費(fèi)及豪華享受的日式夜總會逐漸在香港式微。部分夜總會遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經(jīng)營。而2000年代，類似形式的夜總會在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。

1990年代香港的日式夜總會主要集中于尖沙咀東及灣仔。

酒吧、DISCO、夜場、會所的不同點(diǎn)： 區(qū)別可以從裝飾檔次，設(shè)備設(shè)施、有無節(jié)目表演、服務(wù)項(xiàng)目（功能）、消費(fèi)情況。 區(qū)分特點(diǎn)夜場 裝飾檔次設(shè)備設(shè)施有無大型節(jié)目表演服務(wù)功能消費(fèi)情況 酒吧一般無或有一定的音樂演奏、歌手演唱舞池、酒吧比較低 DISCO一般或進(jìn)口無Disco 大廳、KTV有高有低

A.量販?zhǔn)終TV 朋友聚會，家庭團(tuán)聚，同學(xué)Party，生日慶祝。消費(fèi)平民化。 B.高級娛樂會所 裝修豪華，適合商務(wù)應(yīng)酬，注重私密性。消費(fèi)高。 C.夜總會 軟件的組成通常包括兩大系統(tǒng)：點(diǎn)歌軟件和后臺軟件系統(tǒng)。

西式夜總會，又稱為卡巴萊（Cabaret），在歐美各地常見，起源于法國及德國等地。 此類夜總會提供西式晚餐，跳舞或話劇等表演，表演項(xiàng)目多為西式歌舞表演，部分會由歌手或舞蹈團(tuán)演出。一些西式夜總會的表演者是長駐演出，以吸引游客等觀眾，另一些則由世界性的表演團(tuán)體作巡回性演出。