關(guān)于茅臺(tái)酒為什么叫國(guó)酒:茅臺(tái)酒之所以被稱為中國(guó)國(guó)酒,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在我國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)傳統(tǒng)酒業(yè)中的特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果,是人民群眾在實(shí)際的生活 品味和體驗(yàn)中自然賦予的,因而當(dāng)之無(wú)愧。
關(guān)于茅臺(tái)酒可以存放多少年:茅臺(tái)酒只要把瓶口封好,不跑酒,酒立著放在陰涼處,避免高溫,可以長(zhǎng)期不存,放心50年后酒肯定能喝的,酒也一定會(huì)升值。不過(guò)有種說(shuō)法是,茅臺(tái)內(nèi)有機(jī)菌群對(duì)人體有益是5-10年。陳年茅臺(tái)酒時(shí)間越久,味道越香。也許在酒窖里是這樣的,但是出廠后保存條件不一樣了,茅臺(tái)酒也是有它的保質(zhì)期的。特別是已經(jīng)開蓋了的茅臺(tái)酒,更加要注意保存方法。
如何評(píng)估老酒的收藏價(jià)值?1、品相
主要是指酒瓶瓶體是否完好無(wú)損,瓶貼是否齊全、完整,正背標(biāo)是否干凈,是否損壞,是否有污漬;瓶口封膜是否完整,是否開裂;瓶蓋密封是否完好,品相好的白酒價(jià)值自然高,品相差的白酒價(jià)值則低一些,不可能酒液都揮發(fā)了三分之一還是高價(jià)吧。
2、收藏者
一款收藏酒如果被知名收藏家收藏過(guò),那么它的價(jià)值就要略高一些,被知名收藏家收藏過(guò)的酒出現(xiàn)假酒的幾率相對(duì)要低一些。
3、品牌
知名酒廠出廠的白酒一定是經(jīng)過(guò)知名品酒師的把控才能出廠的,其白酒品質(zhì)經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的考驗(yàn)與認(rèn)證,因此收藏知名白酒,越能得到收藏界專家的認(rèn)可。
4、存世數(shù)量
都說(shuō)物以稀為貴,白酒也不例外,一款收藏酒的存世數(shù)量越少也越能說(shuō)明這款白酒的價(jià)值與名貴,越稀有的名酒價(jià)格也就越高。
5、時(shí)間
?時(shí)間能顯現(xiàn)一款好酒價(jià)值的元素了,一般來(lái)說(shuō),酒是越陳越好,它與其它的物品不同,時(shí)間越長(zhǎng)越能顯現(xiàn)它的價(jià)值,因?yàn)榫圃谫A存的過(guò)程中會(huì)發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生很多香氣撲鼻的酯類物質(zhì)。所以酒越陳越香。其中醬香型白酒是值得收藏的白酒。
6、酒廠歷史
酒廠歷史越長(zhǎng)久的酒企擁有的老酒越多,越能夠出廠優(yōu)質(zhì)白酒,歷史越悠久的酒廠其釀酒工藝十分成熟,更不用說(shuō)勾調(diào)技術(shù)了,擁有大批量人才,因此酒廠的歷史尤為重要,很多新建的酒廠基本是沒有儲(chǔ)存老酒的實(shí)力的。
茅臺(tái)酒回收后的用途有哪些?1、用來(lái)收藏
用來(lái)收藏的老酒都是具有文化價(jià)值的,而白酒又象征了中國(guó)的文化傳統(tǒng),那些有年代的好酒也是歷史的印證,而且上了年代的酒,都是喝一瓶就會(huì)少一瓶,所以那些高價(jià)回收老酒的人還有可能是發(fā)燒友,他們想要保留那個(gè)時(shí)代的老酒,所以才會(huì)不惜高價(jià)買入。
2、用來(lái)飲用
是老酒都具有飲用價(jià)值,尤其對(duì)于酒鬼來(lái)說(shuō),有年份的老酒是非常有誘惑力的,與新酒相比,老酒的口感更加豐富,即使是同一款酒,不同的年份會(huì)有不同的口感,就沖著這口感,對(duì)于愛酒人士來(lái)說(shuō),是不惜花重金買下的。
3、用來(lái)作假
高價(jià)回收老酒之后還可以進(jìn)行二次灌裝,將老酒重新包裝以后再出售的價(jià)格,利潤(rùn)高到你想不到,據(jù)說(shuō)一瓶有些年代的老酒重新包裝以后,利潤(rùn)高達(dá)80%,所以發(fā)燒友們?cè)谫?gòu)買老酒時(shí),一定擦亮眼睛避免高價(jià)買假酒。
4、用來(lái)銷售
名酒都是有收藏價(jià)值的,這一點(diǎn)毋庸置疑,除了名酒以外,有年代的老酒也同樣有收藏價(jià)值,因?yàn)榫频哪攴輿Q定了它的品質(zhì),每多放一年,它的收藏價(jià)值就會(huì)上升一層,檔次也不一樣了。
茅臺(tái)酒回收講解區(qū)分茅臺(tái)酒的酒質(zhì) 中國(guó)白酒的香型是由其物質(zhì)基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)的,并不是廠家設(shè)定的概念。標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)香型的感官風(fēng)格及理化指標(biāo)都有相應(yīng)的要求,同時(shí)還劃分了質(zhì)量等級(jí)。
1、中國(guó)白酒的香型種類
中國(guó)白酒香型可謂豐富多彩,但目前有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的香型除了題主說(shuō)的醬香型、濃香型、清香型、兼香型(確切來(lái)說(shuō)應(yīng)該叫濃醬兼香型)白酒外,還有 6 種,分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外還有董香型、小曲清香型雖然沒有國(guó)標(biāo)只有地方標(biāo)準(zhǔn),但行業(yè)內(nèi)也一直比較認(rèn)可,成為與其它香型并行的香型。還有馥郁香型,執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),但現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)對(duì)馥郁香型也比較認(rèn)可。
2、中國(guó)白酒各香型的風(fēng)格特點(diǎn)
各香型看起來(lái)、聞起來(lái)、喝起來(lái)都是什么感覺,不同香型標(biāo)準(zhǔn)中具有描述,至于主要成份的不同,感興趣的朋友可以查看國(guó)標(biāo),這里不做贅述:
3、中國(guó)白酒各香型的典型代表
如果說(shuō)感官描述過(guò)于抽象,那么每種香型都有自己的典型代表,可謂實(shí)物樣品,喝酒的時(shí)候相互對(duì)照,比較不同。不過(guò)購(gòu)買是還是要看清其執(zhí)行的是那個(gè)香型的標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)槟壳坝械木茝S會(huì)出好幾個(gè)香型的酒。對(duì)比飲用,應(yīng)該有個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)。