蝸牛喜食鮮嫩多汁可口的植物，因此平常應(yīng)多投喂幼嫩多汁的植物，如甘薯葉、莧菜、萵苣、嫩草、白菜、空心菜及各種瓜皮、果皮等。但有刺激性或毒性的植物則不能投喂，如蔥、蒜、韭菜、胡椒等。在以青飼料為主食的前提下，還可喂些人工飼料，如魚(yú)粉、豆粉、麥麩、米糠、玉米粉、骨粉、貝殼粉等。

蝸牛食量大、代謝快、排除的糞便也多，所以要經(jīng)常保持養(yǎng)殖場(chǎng)所的清潔。一般每隔3天清除1次蝸牛的糞便和食物殘?jiān)??？稍谙涞卒伾霞埢蛩芰夏さ?，在清理時(shí)可連同糞便、食物殘?jiān)黄鹉米?，然后用清水洗凈箱具，以免食物殘?jiān)图S便腐爛發(fā)酵而產(chǎn)生有害氣體，影響蝸牛的生長(zhǎng)。

蝸牛具有很高的食用.和藥用價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固i醇，富含20多種氨基酸的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。蝸牛不僅僅可以作為餐廳的美食，例如法國(guó)大蝸牛，法國(guó)大蝸牛.一般會(huì)用來(lái)作法國(guó)菜的頭盤(pán)菜，是一道享譽(yù)世界的名菜，而且可以做成蝸牛罐頭，蝸牛化妝品，蝸牛蛋白粉，還可以作為寵物的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品原料。

蝸牛是我們常見(jiàn)的陸地軟體動(dòng)物，具有很高的藥用價(jià)值。我國(guó)蝸牛的品種較多，有些蝸牛品種是國(guó)家允許養(yǎng)殖的，因此現(xiàn)在也有不少養(yǎng)殖戶專門(mén)養(yǎng)殖蝸牛作藥用。蝸牛是自然界中的野生動(dòng)物，白玉蝸牛是人類通過(guò)長(zhǎng)期的反復(fù)的改良、篩選、培育而成的，所以，在人工養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，我們就要盡可能的模擬適合蝸牛生長(zhǎng)、繁殖的環(huán)境，讓其在人工造就的這個(gè)環(huán)境中健康快速的生長(zhǎng)。